Campionato mondiale della pizza 2019: le classifiche

Quasi 800 pizzaioli provenienti da tutto il mondo si sono dati appuntamento a Parma dal 9 all’11 aprile per sfidarsi durante il 28° Campionato mondiale della pizza. Si sa, la pizza è un piatto apprezzato in tutto il mondo e crearne una a regola d’arte non è da tutti. La fantasia dei pizzaioli, provenienti da 38 Paesi differenti, ha stupito le giurie chiamate ad eleggere la migliore pizza del mondo (e non solo).

Massimo Puggina, patron dell’evento, commenta: “Il Campionato Mondiale della Pizza cresce anno dopo anno, così come la nostra responsabilità di dare il giusto palcoscenico alla passione dei professionisti di tutto il mondo. Ospiteremo pizzaioli dall’Italia, dall’Argentina, dagli Stati Uniti, dal Canada, dal Messico, dalla Russia, dalla Cina, dall’Australia, dal Giappone, dalla Polonia, dalla Francia, dalla Germania, dal Belgio… tutti accomunati dalla grande passione per la pizza”.

Davanti a 19 forni erano allestite le postazioni di gara. Dopo 3 giorni di dure selezioni (e degustazioni), finalmente sono state svelate le classifiche delle varie tipologie: pizza classica, stile libero, pizza senza glutine, in teglia, napoletana STG, in pala, pizza più larga, pizza a due (creata da uno chef insieme ad un pizzaiolo), pizzaiolo più veloce, Trofeo Heinz Beck (sfida di primi piatti espressi in pizzeria), World pizza team, pizza Triathlon e infine i risultati delle gare per Nazione.
 
campionato mondiale pizzaiolo
 
Ecco le classifiche delle diverse categorie con i nomi dei migliori pizzaioli del mondo del 2019 decretati durante il Campionato Mondiale della Pizza di Parma!
 

PIZZA CLASSICA:
1) Riccardo La Rosa
2) Giorgio Borrelli
3) Giuseppe Manuele Scalia
4) Mattia Reho
5) Roberto Marcus
6) Cannizzaro Carmela
7) Vito Serio
8) Nicole Batzella
9) Armand Point Dumont
10) Fabrice Lanzi
 

STILE LIBERO
1) Scott Volpe
2) Luca Lanza
3) Takumi Tachikawa
4) Arturo Fiorillo
5) Kazunori Takeishi

PIZZA SENZA GLUTINE
1) Francesco Sardisco
2) Alessandro Gagliardi
3) Rosa Anna Citro

PIZZA IN TEGLIA
1) Angelo D’Intino
2) Paolo Grilli
3) Mario Frassini Pisotta

PIZZA NAPOLETANA STG
1) Lorenzo Collovigh
2) Agostino Donnarumma parimerito
2) Mario Matarazzo parimerito
3) Raffaele Gentile

PIZZA PIÙ LARGA
1) Alessandro Tinè
2) Giorgio Borrelli
3) Raffaele Borrelli

PIZZA A DUE
1) Jeremy Viale (con Frédéric Desmurs)
2) Clara Micheli (con Ilenia Bazzacco)
3) Francesco Bellocchio (con Valerio Ricciardi) parimerito
4) Vincenzo Mansiono (con Gaetano Morese) parimerito

PIZZAIOLO PIÙ VELOCE
1) Giuseppe Amendola
2) Daniele Pasini
3) Giorgio Borrelli

PIZZA IN PALA
1) Alessio Bertolucci
2) Giorgio Sabbatini
3) Manuel Baraldo

TROFEO HEINZ BECK
1) Roberto Rossi
2) Lorenzo Vignati
3) Alessandro Caliolo
4) Mida Muzzolon
5) Valerio Ricciardi

WORLD PIZZA TEAM
1) Squadra Bianca
Mario Alberti – pizza in teglia
Alessandro Gagliardi – pizza senza glutine
Daniele Lombardo – pizza classica
Clara Micheli – pizza a due
Giuseppe Villani – pizza in pala

PIZZA TRIATHLON
1) Riccardo La Rosa


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