Milano Food Week: oltre 100.000 partecipanti in 7 giorni di eventi

L’organizzatore Federico Gordini: “Già al lavoro per il decimo anniversario”

Milano Food Week: oltre 100.000 partecipanti in 7 giorni di eventi
 
Bilancio positivo per la nona edizione del “fuorisalone del gusto”, dedicata al “carrello della spesa”. Raccolti più di 100 bancali di generi alimentari per le Onlus impegnate a sostegno degli indigenti

 

Oltre 100.000 partecipanti, con un incremento superiore al 40% rispetto all’edizione del 2017, per un totale di 204 eventi gratuiti tenutisi da lunedì 7 a domenica 13 maggio nelle 8 cucine tematiche disseminate per la città, senza contare quelli extra – più di 100 – inseriti nel palinsesto.

 
Milano Food Week: oltre 100.000 partecipanti in 7 giorni di eventi
 
Sono numeri di tutto rispetto quelli con cui la nona edizione della MILANO FOOD WEEK (www.milanofoodweek.com) si è congedata ieri dal pubblico, riconfermando il successo di un format consolidato. Più di 100 sono state le ricette presentate nel corso dei vari “storycooking” da altrettanti chef, tra i più rappresentativi del panorama gastronomico italiano, per un totale di oltre 5.000 degustazioni “stellate” servite gratuitamente al pubblico e più di 100 ristoranti coinvolti.

 

Cuore pulsante della manifestazione nell’arco della settimana appena trascorsa è stato Largo Beltrami, davanti al Castello Sforzesco, sede sia della City Kitchen che della Public Kitchen, ma altrettanto fitto è stato il palinsesto degli eventi della Lifestyle Kitchen al Brian & Barry Building di San Babila e della Student Kitchen all’Università IULM, che ha visto in prima linea gli studenti del Master in Food & Wine Communication. Altre cucine tematiche sono state la Special Kitchen, allocata nel Padiglione 11 (Reparto Disturbi dei Comportamenti Alimentari) dell’Ospedale Niguarda, la Smart Kitchen, la cucina tecnologica, ubicata presso la Samsung Smart Home di Porta Nuova, la Home Kitchen, con un circuito di social dinner organizzate in collaborazione con Come Home App, e l’Healthy Point, presso il centro benessere City ZEN Milano, dove la cucina ha incontrato le arti olistiche.

 
Milano Food Week: oltre 100.000 partecipanti in 7 giorni di eventi
 

Una formula ormai collaudata, quella del “fuorisalone del gusto” proposto da Lievita, che porta in piazza l’alta cucina e offre a food lover, appassionati e profani la possibilità di assistere ai virtuosismi culinari degli chef, interagire con loro e, perché no, assaggiare le loro prelibatezze. Un dato significativo vuole inoltre che oltre il 30% dei visitatori registrati ai vari eventi provenisse dall’estero, a ulteriore riprova del fatto che l’eccellenza gastronomica “made in Italy” è sempre più una leva su cui puntare per attrarre turisti stranieri.

 

“Al termine di questi giorni davvero intensi e impegnativi, la certezza – dichiara Federico Gordini, ideatore e presidente di MILANO FOOD WEEK – è quella di essere riusciti, nonostante le sovrapposizioni, a realizzare una delle Milano Food Week migliori di sempre con una risposta straordinaria da parte della città. E’ stata una sfida difficile, conclusasi però con un successo senza precedenti per un team che ha dovuto pensare contemporaneamente a costruire e a difendere il proprio lavoro. Un ringraziamento speciale va anche ai grandi chef, ai personaggi e ai performer che si sono alternati nel palinsesto delle nostre cucine, a tutte le aziende che ci hanno sostenuto”.

 
Milano Food Week: oltre 100.000 partecipanti in 7 giorni di eventi
 
Comune denominatore del ricco palinsesto di iniziative di MILANO FOOD WEEK è stato quest’anno il “carrello della spesa”, diventato per l’occasione anche uno strumento utile a supportare l’operato della Caritas Ambrosiana, organismo ecclesiale presente nel territorio della Diocesi di Milano, e di un gruppo di organizzazioni non profit (SoliDando di iBVA, Opera Cardinal Ferrari ed Equoevento Lombardia) che operano sul territorio di Milano per offrire un sostegno alimentare concreto alle fasce più indigenti della popolazione.

 

Oltre 100, quindi, sono stati i bancali di generi alimentari (pasta e riso, latte, biscotti, merendine, marmellate, olio, caffè, tè, tonno e carne in scatola, passata di pomodoro, legumi ecc.) raccolti in 10 supermercati PAM (9 di Milano e uno di Rozzano) da più di 100 volontari durante i 4 giorni (sabato 5, domenica 6, sabato 12 e domenica 13 maggio) della campagna solidale organizzata in concomitanza con la MILANO FOOD WEEK.

 

Buono il riscontro ottenuto anche dalla speciale mostra “CARTISTIC” allestita presso il Brian & Barry Building di San Babila con i 12 “carrelli d’artista” realizzati da stilisti e designer dei brand presenti nel palazzo. Gli stessi saranno ora messi all’asta e il ricavato sarà devoluto in beneficenza sempre alla causa delle Onlus partner di MILANO FOOD WEEK.

 
Milano Food Week: oltre 100.000 partecipanti in 7 giorni di eventi
 
Un’altra novità di questa edizione sono state le “Playlist di spesa” che offrono l’opportunità di ricreare i piatti visti e assaggiati durante i 7 giorni di manifestazione. Nella speciale sezione “ricette” del sito www.milanofoodweek.com è ancora possibile scaricare le ricette e i procedimenti per cucinare come uno chef stellato, uno chef sperimentale, uno chef healthy ecc. Anche in questo caso la componente benefica non viene meno: grazie alla collaborazione con il delivery partner Supermercato24 si possono acquistare (tramite app o sito) 9 delle ricette pubblicate online e ricevere gli ingredienti a casa propria devolvendo parte dell’importo in beneficenza.

 

“MILANO FOOD WEEK – conclude Gordini – ha dimostrato ancora una volta di essere l’unica grande settimana del food di Milano, sia nei contenuti che negli straordinari risultati delle iniziative sociali che ha attivato. Un plauso speciale va a tutti i volontari che hanno partecipato alla nostra grande campagna solidale e a tutti coloro che l’hanno sostenuta con le loro donazioni. I numeri sono impressionanti e sono il miglior viatico per l’inizio del percorso che ci porterà a festeggiare, con un progetto straordinario, il decimo anniversario di MILANO FOOD WEEK, dal 6 al 12 maggio 2019. La nuova sfida è già iniziata”.
 
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