Muffin al riso rosso, carota e mela

Maurizio De Pasquale

Maurizio De Pasquale

Muffin riso rosso, carota mela vegan sg rid
 
Ingredienti
▪ 100 g di farina di Riso Rosso
▪ 70 g di farina di mais
▪ 70 g di mele
▪ 70 g di carote fresche
▪ 10 g di fibra vegetale
▪ 85 g succo d’uva
▪ 10 g di bicarbonato di sodio
▪ 25 g di olio di girasole
▪ 5 g di lecitina idrolizzata
▪ 25 g di acqua
 
Procedimento
Impastare tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Colare il composto negli appositi pirottini e infornare a 170/180°C per circa 20 minuti.


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