Spaghetti di Gragnano ai calamari e salsa di pane di Coimo

Nella splendida cornice dell’Hotel Villa Crespi a Novara in Piemonte, una splendida residenza storica costruita nel 1880, il famoso Chef stellato Antonino Cannavacciuolo ci prepara una ricetta raffinata e delicata dove i sapori del Sud Italia incontrano la maestria di uno Chef che vuole “trasmettere emozioni forti attraverso la cucina”.

 
Spaghetti di Gragnano ai calamari e salsa di pane di Coimo
 

 
Edizione 2011 – Italian Style