Ristorazione
Made in Italy: l’export di food resiste grazie alla pasta
Coldiretti e Confagri: riaprire i ristoranti in zona gialla anche la sera
La Brinca – Trattoria e Bottega della famiglia Circella
Trippa Trattoria-Milano: la trattoria cool e di sostanza
Trattoria Taiocchi: la sua cucina bergamasca e centenaria tradizione
Trattoria, osteria e bistrot: differenze ed evoluzioni
La pasta nella ristorazione: tra tradizione ed innovazione
Ricerca Ixè: gli italiani vogliono ritornare al ristorante
Più gusto meno calorie: Cucina Evolution, la nuova frontiera dell’healthy food
Chef Matteo Metullio a Harry’s Piccolo Restaurant & Bistrò: brillano due stelle a Trieste
RIM Febbraio: le nuove trattorie e osterie
La rivoluzione del servizio in sala: intervista a Vincenzo Donatiello
Ecco come saranno i ristoranti del futuro
RETHINK: la rivoluzione del 2021 e il ruolo della ristorazione
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Con Biden, quali aiuti per la ristorazione in America?
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Idee per ristoranti: cosa proporre extra pranzo e cena?
Lasagna in tubetto, l’idea del giovane chef Valerio Braschi
Ristoranti e Bar: boom di richieste Servizio Mensa. Ma l’iter diventa complesso
Innovative di ‘a Figlia d’ ‘o Marenaro premiato con il Cellar Door 2020
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