Beverfood.com Edizioni ha pubblicato il nuovo annuario settoriale BIRRITALIA 2022-23 che, con 312 pagine ricche di dati, immagini e informazioni sui birrai e le birrerie, gli importatori, i fornitori specializzati e i distributori. Può essere considerato a pieno titolo la “Bibbia” del settore birrario nel nostro Paese.
L’annuario è pubblicato sia in versione cartacea che in versione digitale. La versione digitale in pdf viene resa disponibile sul portale da cui può essere scaricata gratuitamente. L’annuario mette a fuoco i mercati ed il quadro competitivo nazionale e internazionale. Fornisce inoltre la mappa informativa di tutti gli operatori che a vario titolo operano nel mondo della birra in Italia.
Sezione mercati analizzati da BirrItalia
La prima parte della sezione traccia un articolato profilo del mercato italiano della birra che nel 2021 ha registrato una ripresa dei consumi e della produzione grazie anche alla parziale liberalizzazione dei locali horeca e dei consumi fuori casa. I consumi totali sono cresciuti a 20,8 Mni hl, con un consumo pro-capite a 35,1 litri nel 2021, ma ancora al disotto dei volumi pre pandemici.
La produzione nazionale è cresciuta a quota 17,6 mio hl, superando sia i livelli raggiunti nel 2020 che quelli del 2019. L’industria nazionale è riuscita comunque ad esportare 3,5 M.ni hl, mentre le importazioni sono state pari a 7 M.ni hl. Per il 2022 si prospetta un forte recupero dei volumi nell’horeca grazie alla piena liberalizzazione dei locali fuori casa e alla forte ripresa della stagione turistica.
Vengono inoltre approfonditi vari aspetti del settore, come il valore economico, sociale e ambientale della filiera birraria. Inoltre il mix dei consumi, i consumatori, il packaging ed i canali di vendita, con un focus speciale sui vari segmenti della GDO. Viene altresì fornito una panoramica essenziale sul quadro competitivo italiano dominato da 8 gruppi. Ovvero: Heineken Italia, Peroni, AB InBev Italia, Gruppo Castello, Carlsberg Italia, Gruppo Forst/Menabrea, Swinkels Family Brewers e Ceres Royal Unibrew Italia. Vengono infine forniti i dati fondamentali dell’andamento della produzione mondiale di birra, e un focus sui principali competitori mondiali.
Sezione produttori e importatori
La parte più ampia dell’annuario è naturalmente dedicata alla Sezione Produttori. Si trovano le schede informative complete e aggiornate dei vari produttori (nazionali ed esteri) che operano sul mercato italiano, direttamente o tramite apposite organizzazioni distributive specializzate. Ciascuna scheda riporta i dati fondamentali del produttore, i prodotti e le marche commercializzate sul nostro mercato e, laddove segnalati, i partner distributivi. Questa parte si completa con la Sub-Sezione degli Importatori e Distributori operanti a livello nazionale o pluriregionale per i quali vengono forniti dati anagrafici, management, marche rappresentate e/o distribuite, ecc…
Sezione distribuzione
L’ultima sezione è dedicata agli Operatori della Distribuzione con le schede anagrafiche dei Gruppi della Grande Distribuzione, Grande Ristorazione, Cash & Carry e Gruppi Ingrosso Bevande. Segue infine un’ampia sezione con la segnalazione di tutti i grossisti bevande che operano nelle varie regioni italiane (oltre 2.000 aziende).
L’annuario rappresenta una guida indispensabile per chiunque voglia operare con cognizione di causa in un mercato composito e articolato come è quello delle birre. Ma anche per chi voglia approfondire per motivi professionali o culturali il mondo birrario italiano. Per scaricarsi gratuitamente copia pdf entrare nella sezione downloads del portale, mentre chi volesse acquistare la copia cartacea lo può fare attraverso il “negozio” del portale o ordinando via mail.
