Che tipo di ricetta stai cercando?
Sei alla ricerca di ispirazione per proporre una ricetta nuova e originale nella cucina del tuo ristorante? Vuoi un topping sensazionale per la tua pizza di stagione? Nessun problema: ci pensa Ristorazione Italiana Magazine! Negli anni abbiamo raccolto centinaia di ricette di importanti chef stellati, pizzachef di successo e ristoratori illustri. Le puoi trovare qui!
Torta al cioccolato bianco senza glutine… golosissima!
Sembra uovo ma non è… la ricetta dell’uovo di baccalà
Spaghetti del saponaro, un omaggio di Eduardo De Filippo
Tagliolini al limone con burrata dello Chef Andrea Migliaccio
Ricetta linguine di gragnano e calamaretti dello Chef Antonino Cannavacciuolo
Agnello sambucato arrosto, formaggio di capra e camomilla
Il piatto dell’estate dello Chef Sorrentino con alici e peperoncini
Bavarese alla grappa con melone concassé e kiwi
Pizza con ricotta e zucchine alla scapece, la ricetta di Gabriele Bonci
Piadina gluten free con insalata croccante, salmone affumicato e rondelle di pomodoro e basilico
Alta moda e ristorazione, il binomio vincente per il successo
Polpettine esotiche di gamberi rossi e gazpacho di melone
Tortilla di mais con roast beef di manzo irlandese e insalata di verdure
Mini cannolo ripieno di battuta al coltello di manzo irlandese
Poke: la ricetta fresca e gustosa per realizzare la tua bowl
La Venosa è la ricetta tra Le Preferite di Michele Leo
Tra Le Preferite di Marco Bovio c’è “Sole Di Puglia”
Conchiglioni ripieni di mantecato di baccala e mozzarella di bufala
Pizza senza glutine in teglia con pomodorini e origano
Le Preferite presentano la “Casonsei” di Sara Guariglia
C’era una volta… i legumi e i super foods
Oro Nero, la ricetta di Clara Micheli tra Le Preferite
