Ricette stellate
Ricette degli Chef stellati da Italian Style
L’Italia con la grande varietà dei suoi paesaggi, la ricchezza della sua storia e della sua cultura è considerata uno dei paesi più belli del mondo. La fantasia, la creatività e la passione che distingue gli italiani ha fatto sì che l’Italia sia anche un paese straordinario per la bontà dei suoi prodotti alimentari da cui è nata una cucina che, oltre ad essere equilibrata a livello dietetico, è un’eccellenza apprezzata in tutto il mondo.
In questa rubrica pubblicheremo di volta in volta le ricette dei migliori chef due e tre stelle Michelin, vanto della nostra cucina e ambasciatori del “made in Italy”.
Un appuntamento stellato da non perdere, scopri con noi le loro meravigliose e gustose ricette!
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Le aziende interessate a Italian Style possono contattare la redazione scrivendo a:
Ricetta Stellata degli “Involtini di gamberi in pasta kataifi con ceci al profumo di rosmarino” dello Chef Bruno Barbieri
Ricetta Stellata “Tagliolini al limone con burrata, asparagi di mare, foglia di ostrica e gamberi rossi” dello Chef Andrea Migliaccio
Ricetta Stellata “Filetto di vitello arrosto in crosta d’aglio con verdure dell’orto” dello Chef Peter Girtler
Ricetta Stellata “Merluzzo nero con salsa di sedano e aroma di curry” dello Chef Heinz Beck
Ricetta Stellata “Ooops mi è caduta la crostatina” dello Chef Massimo Bottura
Ricetta Stellata “Gnocchetti di patate con ragu di astice e tartufo nero” dello Chef Valentino Marcattilii
Ricetta Stellata “Agnello con carciofi e mentuccia” della Chef Valeria Piccini
Ricetta Stellata “Gnocchetti di baccalà e tartufi di mare” dello Chef Antonino Cannavacciuolo
Ricetta Stellata “Bianco Mangiare” dello Chef Iginio Massari
Ricetta stellata “Linguine di gragnano, calamaretti, salsa al pane di segale” dello Chef Antonino Cannavacciuolo
Ricetta Stellata “Sfera di cioccolato con cremoso alle noci” dello Chef Giancarlo Perbellini
Ricetta Stellata “Insalata di scampi al quarnaro” dello Chef Valentino Marcattilii
Ricetta Stellata “Ravioli di melanzane ai frutti di mare” dello Chef Ezio Santin
Ricetta Stellata “Piccione: Petto, Coscia, Fegato d’Oca, Nocciole, Caffè” dello Chef Gaetano Trovato
Ricetta Stellata “Vesuvio di rigatoni” dello Chef Alfonso Iaccarino
Ricetta Stellata “Ricetta del Ravioli di mascarpone, caramello di zafferano e foie gras” dello Chef Giancarlo Perbellini
Ricetta stellata “Salmone con ripieno di radicchio in agrodolce” dello Chef Bruno Barbieri
La ricetta “Crema di pomodoro, uovo affogato e fichi tardivi” di Davide Oldani
Ricetta Stellata “Agnello sambucato cucinato arrosto, formaggio di capra e camomilla” dello Chef Enrico Crippa
