Crème brulée con olio di vaniglia e lumache di mare dello Chef Carlo Cracco

Il famoso Chef stellato Carlo Cracco ci apre le porte della sua cucina del Ristorante Cracco a Milano dove unisce nei suoi piatti la tradizione milanese e i sapori contemporanei.

 
creme brulee
 

Di lui parlano le sue ricette e quella che vi proponiamo oggi è la crème brulée con olio di vaniglia e lumache di mare.

 

 
 
Edizione 2013 – Italian Style