Normative

Quante ne sai su leggi e regole?

Con l’arrivo del Covid, si sono moltiplicate le norme a cui doversi attenere. Vi ricordate le regole “non più di 4 persone al tavolo se non conviventi”? Oppure ancora “Solo consumazioni al banco”, “Solo cibi da asporto”, “Green pass”, “Super Green pass”…

Insomma, non basta più conoscere i princìpi dell’HACCP: un ristoratore deve tenersi informato su ciò che succede nel mondo attorno a lui! Ecco quindi che abbiamo raccolto le principali normative, i bonus a cui è possibile accedere, le modifiche alle leggi che riguardano la ristorazione ecc…