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Filetto d’ombrina arrostita al timo limonato con zabaione
Millefoglie di cotechino con purè, lenticchie e radicchio rosso tardivo

Lombo d’agnello irlandese disossato con carote ed asparagi

Nocetta d’agnello con friggitelo, ricotta e salsa alle erbe dello Chef Berton

Controfiletto di manzo irlandese con patate fritte e sugo di peperoni rossi

Cheesecake salata con ostriche, limone e menta

Costolette di agnello alla brace glassate alla senape e miele con insalata di quinoa

Costata di manzo Irlandese (Hereford) con caponata bianca in agrodolce

Panino hamburger ai 7 cereali: l’equilibrio perfetto del gusto tutto da mordere

Lombetto di coniglio, erbette, carota e anguilla affumicata. La ricetta del ristorante Il Fogolar

Pizza alla mortadella di cinghiale con Gran Riserva, la filiera di qualità

Club Sandwich con branzino, asparagi, goma wakame, tobiko rosso, ribes e pomodori di Simone Rugiati

Il vero soffritto napoletano di maiale. La ricetta

Filetto di cinghiale con frutti rossi, indivia e patate croccanti

Costoletta di rombo su crema di castagne, olio all’acciuga e cipollotto piastrato
Ricetta Stellata “Merluzzo nero con salsa di sedano e aroma di curry” dello Chef Heinz Beck

La ricetta delle “Pallotte cace e ove”, piatto tipico dell’Abruzzo

Come preparare una zuppa di cozze a regola d’arte: ecco la ricetta

Casatiello o “torta-no”: ecco la ricetta della torta rustica napoletana

Lo Chef Alessandro Businaro del ristorante “Da Boschet” e la ricetta della Triglia

Salsiccia in crosta di pane: ecco come prepararla!
