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Filetto di cinghiale con frutti rossi, indivia e patate croccanti
Millefoglie di cotechino con purè, lenticchie e radicchio rosso tardivo
Costoletta di rombo su crema di castagne, olio all’acciuga e cipollotto piastrato
Ricetta Stellata “Merluzzo nero con salsa di sedano e aroma di curry” dello Chef Heinz Beck
La ricetta delle “Pallotte cace e ove”, piatto tipico dell’Abruzzo
Come preparare una zuppa di cozze a regola d’arte: ecco la ricetta
Ricetta Stellata “Agnello con carciofi e mentuccia” della Chef Valeria Piccini
Ricetta Stellata “Uovo in raviolo San Domenico” dello chef Velntino Marcattilii
Casatiello o “torta-no”: ecco la ricetta della torta rustica napoletana
Lo Chef Alessandro Businaro del ristorante “Da Boschet” e la ricetta della Triglia
Salsiccia in crosta di pane: ecco come prepararla!
Sembra uovo ma non è… la ricetta dell’uovo di baccalà all’occhio di bue di Giuliano Baldessari
Ricetta dei paccheri ripieni di mantecato di baccalà e mozzarella di bufala
La ricetta del Baccalà pizzaiola disidratata, olive verdi di Andrea Aprea
Ricetta del raviolo di cotechino su zuppa di fagioli borlotti di Pesariis
La Varhackara: il pesto di carne di Timau
