
Che tipo di ricetta stai cercando?
Sei alla ricerca di ispirazione per proporre una ricetta nuova e originale nella cucina del tuo ristorante? Vuoi un topping sensazionale per la tua pizza di stagione? Nessun problema: ci pensa Ristorazione Italiana Magazine! Negli anni abbiamo raccolto centinaia di ricette di importanti chef stellati, pizzachef di successo e ristoratori illustri. Le puoi trovare qui!


Tra Le Preferite di Marco Bovio c’è “Sole Di Puglia”

Conchiglioni ripieni di mantecato di baccala e mozzarella di bufala

Pizza senza glutine in teglia con pomodorini e origano

Le Preferite presentano la “Casonsei” di Sara Guariglia

C’era una volta… i legumi e i super foods

Oro Nero, la ricetta di Clara Micheli tra Le Preferite

Torta allo yogurt greco senza cottura

3 ricette trendy di Christophe Le Cras che puoi preparare anche a casa

Risotto carnaroli con crema di piselli e salmone affumicato

Pancake senza glutine con miele e fragole

Tagliatelle integrali senza glutine con funghi e vongole veraci

La ricetta cioccolatosa della Pralina “Casentino” di Lisa Pericoli

Matteo Gnecchi e “I taroz a modo mio” tra Le Preferite

Riso soffiato, meringa, lampone… Ecco L’abbraccio di Leonardo Di Carlo

Torta di carote e farina di nocciole all’olio

La Pastiera Napoletana dello Chef Antonio Sorrentino

Composizione d’astaco, la ricetta pasquale dello Chef Marco Di Lorenzi

Nuove Preferite Italmill al Sigep: La Magna Calabra di Filippo Sesto

I secondi piatti: una filosofia tutta italiana!

Filetto d’ombrina arrostita al timo limonato con zabaione

La ricetta di Gabriele Bonci: patate, prosciutto cotto e scamorza

La “Parmigiana 3.0” di Raffaele Di Stasio incanta il Sigep

La bellezza e la bontà del carciofo nella ricetta dei carciofi ripieni

La ricetta del Kefir: la bevanda rinfrescante fatta in casa

Le chiacchiere di Carnevale con farina di grano saraceno

La ricetta Healthy di Basilicosecco: il cocktail di gamberi e avocado

Cannelloni ripeni di gamberi, patate e agrumi su passatina di datterini gialli

Crostatina di riso senza glutine dello Chef Marco Scaglione
