Che tipo di ricetta stai cercando?
Sei alla ricerca di ispirazione per proporre una ricetta nuova e originale nella cucina del tuo ristorante? Vuoi un topping sensazionale per la tua pizza di stagione? Nessun problema: ci pensa Ristorazione Italiana Magazine! Negli anni abbiamo raccolto centinaia di ricette di importanti chef stellati, pizzachef di successo e ristoratori illustri. Le puoi trovare qui!
Candele alla “genovese di mare”, polpo e limone di Antonio Sorrentino
Cheesecake salata con ostriche, limone e menta
La ricetta dei Ravioli Capresi: come assaggiare la bellezza dell’isola con il palato
Battolli di Uscio e anelli di pasta di Danilo Curotto
Brioche al tuppo: la ricetta senza glutine facile e veloce
La ricetta della pizza di Gabriele Bonci
Come una Nerano con i suoi fiori… i paccheri di Antonio Sorrentino
Timballo di maccheroni in crosta alle verdure, mozzarella di bufala e datterini confit
Focaccia all’olio con olive nere di Gaeta
Malloreddus neri e bianchi dello chef Antonio Sorrentino
Il primo più versatile al mondo: 3 idee per un risotto originale
Piovono polpette (vegane)!
Il tocco magico che manca ai tuoi piatti è Senna sour cream
Cannoli di paccheri, ripieni di ricotta e ‘nduja
La pizza alla pala gluten free: la ricetta con zucchine e melanzane
Menù Vegan: Polpette di ceci e taralli su salsa di datterino giallo
Ricetta: paccheri ripieni di mantecato di baccalà e mozzarella di bufala
Pizza farcita con puntarelle e mortadella
Costolette d’agnello con farina di mais e rosmarino con coroncina di patate
Il carciofo cacio e pepe dello chef Enrico Pistoletti
Gli spaghetti alle vongole dello Chef Antonio Sorrentino
Castagnole con cioccolato fondente
La pasticceria si tinge di rosa con Frau Knam
Il tubettone, il piatto che fa andare di matto i napoletani…
Gnocchi alla birra con farina di mais, rana pescatrice, pomodorini
Crostino prosciutto cotto e cavolfiori di Gabriele Bonci
Tartare di scottona con avocado della Filanda Grill Garden
Fabio Tuccillo spopola su TikTok con la sua pizza nel rutiello
