
Che tipo di ricetta stai cercando?
Sei alla ricerca di ispirazione per proporre una ricetta nuova e originale nella cucina del tuo ristorante? Vuoi un topping sensazionale per la tua pizza di stagione? Nessun problema: ci pensa Ristorazione Italiana Magazine! Negli anni abbiamo raccolto centinaia di ricette di importanti chef stellati, pizzachef di successo e ristoratori illustri. Le puoi trovare qui!


Spaghetti del saponaro, un omaggio di Eduardo De Filippo

Tagliolini al limone con burrata dello Chef Andrea Migliaccio

Ricetta linguine di gragnano e calamaretti dello Chef Antonino Cannavacciuolo

Agnello sambucato arrosto, formaggio di capra e camomilla

Il piatto dell’estate dello Chef Sorrentino con alici e peperoncini

Bavarese alla grappa con melone concassé e kiwi

Pizza con ricotta e zucchine alla scapece, la ricetta di Gabriele Bonci

Piadina gluten free con insalata croccante, salmone affumicato e rondelle di pomodoro e basilico

Alta moda e ristorazione, il binomio vincente per il successo

Polpettine esotiche di gamberi rossi e gazpacho di melone

Tortilla di mais con roast beef di manzo irlandese e insalata di verdure

Mini cannolo ripieno di battuta al coltello di manzo irlandese

Poke: la ricetta fresca e gustosa per realizzare la tua bowl

La Venosa è la ricetta tra Le Preferite di Michele Leo

Tra Le Preferite di Marco Bovio c’è “Sole Di Puglia”

Conchiglioni ripieni di mantecato di baccala e mozzarella di bufala

Pizza senza glutine in teglia con pomodorini e origano

Le Preferite presentano la “Casonsei” di Sara Guariglia

C’era una volta… i legumi e i super foods

Oro Nero, la ricetta di Clara Micheli tra Le Preferite

Torta allo yogurt greco senza cottura

3 ricette trendy di Christophe Le Cras che puoi preparare anche a casa

Risotto carnaroli con crema di piselli e salmone affumicato

Pancake senza glutine con miele e fragole

Tagliatelle integrali senza glutine con funghi e vongole veraci

La ricetta cioccolatosa della Pralina “Casentino” di Lisa Pericoli

Matteo Gnecchi e “I taroz a modo mio” tra Le Preferite

Riso soffiato, meringa, lampone… Ecco L’abbraccio di Leonardo Di Carlo
