Che tipo di ricetta stai cercando?
Sei alla ricerca di ispirazione per proporre una ricetta nuova e originale nella cucina del tuo ristorante? Vuoi un topping sensazionale per la tua pizza di stagione? Nessun problema: ci pensa Ristorazione Italiana Magazine! Negli anni abbiamo raccolto centinaia di ricette di importanti chef stellati, pizzachef di successo e ristoratori illustri. Le puoi trovare qui!
Risotto carnaroli con crema di piselli e salmone affumicato
Pancake senza glutine con miele e fragole
Tagliatelle integrali senza glutine con funghi e vongole veraci
La ricetta cioccolatosa della Pralina “Casentino” di Lisa Pericoli
Matteo Gnecchi e “I taroz a modo mio” tra Le Preferite
Riso soffiato, meringa, lampone… Ecco L’abbraccio di Leonardo Di Carlo
Torta di carote e farina di nocciole all’olio
La Pastiera Napoletana dello Chef Antonio Sorrentino
Composizione d’astaco, la ricetta pasquale dello Chef Marco Di Lorenzi
Nuove Preferite Italmill al Sigep: La Magna Calabra di Filippo Sesto
I secondi piatti: una filosofia tutta italiana!
Filetto d’ombrina arrostita al timo limonato con zabaione
La ricetta di Gabriele Bonci: patate, prosciutto cotto e scamorza
La “Parmigiana 3.0” di Raffaele Di Stasio incanta il Sigep
La bellezza e la bontà del carciofo nella ricetta dei carciofi ripieni
La ricetta del Kefir: la bevanda rinfrescante fatta in casa
Le chiacchiere di Carnevale con farina di grano saraceno
La ricetta Healthy di Basilicosecco: il cocktail di gamberi e avocado
Cannelloni ripeni di gamberi, patate e agrumi su passatina di datterini gialli
Crostatina di riso senza glutine dello Chef Marco Scaglione
La ricetta del cuore di San Valentino del Maestro Ernst Knam
Il San Valentino di Casa Knam: ricetta della cream tart di Frau Knam
