Accendiamo la magia del Natale e, non solo,con il numero di novembre/dicembre!
Un numero ricco di novità e per tutti i gusti: l’intervista esclusiva a Franco Manna, Presidente di Sebeto Spa che, con gli oltre 140 locali in tutto il mondo, ci racconta i successi, ma anche come ha superato le difficoltà…e…un nuovo progetto alle porte: scopritelo! Con Ristorazione Italiana Magazine le novità non finiscono mai: da questo numero l’esperto macellaio Fabrizio Nonis ci accompagnerà nella scelta della carne e ci svelerà le sue ricette, ma per iniziare un’intervista sulla sua carriera. Ci tufferemo poi nel mondo dei prodotti ittici con la rubrica “Che pesci pigliare” a cura di Davide Valsecchi e … non ci facciamo mancare proprio niente: scopriremo l’interessante panorama dei formaggi italiani con l’esperto lattiero-caseario mondiale Angelo Frosio. Appuntamento anche con il Campione della pasta, Luca Torricelli e … non dimentichiamoci che … la magia del Natale è alle porte: preparatevi!