Master Pizza Champion: intervista a Ivan Di Leva

Identikit – Ivan Di Leva

Età: 33 anni
Pizzaiolo: da 22 anni
Nome pizzeria: Zia Ernestina
Indirizzo pizzeria: Via Duomo – Nola
Caratteristiche: Semplice

 
Ivan Di Leva
 
Come nasce la tua carriera da pizzaiolo?
Dall’amore ed il fascino per la manipolazione del disco di pasta che ammiravo fin da piccolo nella pizzeria storica che si trovava sotto casa di mia nonna.
 
Cosa ami del tuo lavoro?
Amo come mi fa sentire: sereno e tranquillo.
 
Perchè hai partecipato a Master Pizza Champion e cosa ti aspetti da questa avventura?
Perché amo confrontarmi.
 
Secondo te, qual è la migliore strategia per vincere?
Essere se stessi.
 
Perchè dovresti essere tu il prossimo Master Pizza Champion?
Perché amo ciò che faccio.
 


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