Morello Forni presenta FRV125 Colosseum: l’evoluzione del forno elettrico ventilato
Non una semplice rivisitazione, ma una re-ingegnerizzazione del sistema di riscaldamento e di propagazione del calore che garantisce il mantenimento della temperatura e della cottura anche a porta aperta.
La gestione tramite il sistema di controllo Intel Touch consente di impostare temperature e tempi di cottura in maniera intuitiva e semplice.
Grazie allo sviluppo dei programmi di cottura, oltre alla pre-accensione programmata, oggi si possono impostare diversi parametri per la gestione di velocità e verso di rotazione e il controllo automatico e temporizzato della ventilazione, durante il ciclo di cottura.
Questa continua evoluzione consente anche ai meno pratici di sfornare pizze cotte in maniera perfetta, senza dover prestare continue attenzioni durante la fase della cottura.
FRV125 Colosseum di Morello Forni è disponibile in 5 differenti versioni estetiche e infinite possibilità di personalizzazione.
RATIONAL: presente alla 42esima edizione di Host Milano 2021!
Con la partecipazione a HostMilano 2021 dal 22 al 26 ottobre Rational continua la presentazione di iCombiPro e iVario nella modalità phygital: una combinazione di esperienze digitali, come i webinar, e fisiche.
Dimostrazioni sulle varie tipologie di cottura per coprire tutti i pasti della giornata dalla colazione alla cena. Rational e il suo staff vi aspettano per presentarvi tante novità squisite e raccontarvi tutte le funzionalità intelligenti e le formule di pagamento finanziato legate al Nuovo Piano Nazionale Transizione 4.0.
Un assistente intelligente tutto da scoprire.
ALMA e il suo Business Game, il corso di formazione on line per il Food&Beverage
Il Food&Beverage Business Game nasce unendo l’esperienza di ALMA, Scuola Internazionale di Cucina Italiana, e il know-how di Stra-Le nello sviluppo della leadership.
Un corso per giovani ristoratori con l’obiettivo di fornire gli elementi e gli strumenti per affrontare le sfide quotidiane della propria attività di ristorazione. Il primo simulatore virtuale della gestione di un ristorante.
Si tratta di un corso pratico, concreto, online, con materiali didattici sempre disponibili, masterclass con professionisti del settore e simulazioni di casi reali. Prima edizione online: 8/15/22 novembre.
Duplex: i nuovi modelli 340/420 a batteria
A completare la già assortita gamma di prodotti Duplex durante la Fiera Issa Pulire 2021 sono state lanciate due nuove macchine innovative a batteria.
Senza perdere di vista quelli che sono i punti cardine con cui da anni Duplex produce macchine maneggevoli, ergonomiche e che permettono di spazzare, lavare e sanificare in un solo passaggio, le DUPLEX 340 e 420 a batteria permettono di lavorare in autonomia, garantendo le stesse prestazioni della versione a cavo, una pulizia completa,sicura e profonda su tutti i tipi di pavimento.
L’innovazione delle macchine sta non solo nella batteria, ma anche nell’accessorio Hybrid, con cui la macchina si trasforma facilmente da macchina a batteria in macchina a cavo, permettendo così la continuità del lavoro.
