È l’embrione da cui si sviluppa la pianta. È la parte più vitale del seme, quella che racchiude tutti gli elementi necessari per generare una nuova pianta e farla crescere. Il germe di grano è una miscela perfetta di sostanze nutrienti, vitamine, minerali e aminoacidi e proprio partendo da lei Molino Piantoni ha creato “Luce di Grano”, la nuova farina di tipo 0 che, grazie alla presenza del prezioso germe di grano, dona al prodotto finale un sapore e una fragranza unici.
Luce di Grano, ricerca e innovazione per prodotti autentici e di qualità
Partendo dall’esperienza di Anima di Grano, Molino Piantoni ha voluto dare nuova luce al cuore del grano, lavorando con passione e dedizione per ottenere un prodotto ancora più eccezionale, frutto di ricerca e innovazione nel massimo rispetto della tradizione. Luce di Grano è il risultato di una selezione accurata delle migliori materie prime e dei grani di qualità più elevata.
Questa nuova farina è la scelta perfetta per tutti coloro che cercano un prodotto genuino, autentico e di qualità, capace di esaltare il gusto e la creatività di ogni impasto e prodotto finale.
Grazie alla presenza del germe di grano, Luce di Grano è ricca di vitamine, sali minerali, aminoacidi e grassi “buoni”, che favoriscono la crescita del lievito e rendono l’attività fermentativa più completa e controllata. Il risultato è un impasto più morbido, soffice e fragrante, capace di conquistare il palato dei commensali più esigenti.
La farina dedicata ai professionisti della ristorazione
Luce di Grano è disponibile in tre diverse tipologie di farine, ognuna adatta alle esigenze specifiche dei professionisti della ristorazione: Luce di Grano “0 RP” per lievitazioni rapide, Luce di Grano “0 MD” per lievitazioni medie e Luce di Grano “0 LG” per lievitazioni lunghe.
Da sempre Molino Piantoni si impegna costantemente nella ricerca e nello sviluppo di prodotti di qualità, che soddisfino le esigenze dei professionisti della ristorazione e degli appassionati di cucina. Luce di Grano rappresenta il massimo dell’eccellenza italiana, la scelta perfetta per coloro che amano la tradizione, la qualità e il gusto autentico dei prodotti della nostra terra.
Lasciatevi conquistare dalla magia del germe di grano: un’esperienza indimenticabile che vi porterà alla scoperta di sapori e profumi unici al mondo.