Migliore è la winterizzazione, più nobile è il prodotto finale. Una minor presenza di cere all’interno dell’olio di girasole garantisce un’inferiore creazione di schiuma e di residuo in friggitrice durante la lavorazione e un sapore più armonico al palato.
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Quattro buoni motivi per scegliere Senna Top e Senna Top Zero Palm
1. La particolare lavorazione e la composizione di Senna Top e Senna Top Zero Palm evitano l’inglobamento di aria durante il trasporto. Il livello di perossidi si mantiene al minimo così da evitare l’ossidazione del prodotto.
2. Le molecole dell’olio vengono ingrandite, con il conseguente vantaggio di un minor assorbimento nel prodotto finito rispetto al comune olio di girasole alto oleico, caratterizzato da molecole più piccole.
3. In termini di consumi, tutto questo si traduce in un risparmio per il professionista. Meno prodotto assorbito significa più prodotto in friggitrice.
4. La miscela è stabilizzata e non ossidata, il che garantisce una durata maggiore, con un olio più neutro e privo di retrogusti.
I plus di Senna Top
✔ Alto oleico – dagli oli di girasole più pregiati
✔ Senza additivi
✔ Odore e sapore assolutamente neutri
✔ Alta stabilità al calore
✔ Struttura ottimizzata per una migliore performance
I plus di Senna Top Zero Palm
✔ 100% senza olio di palma
✔ Alto oleico – dagli oli di girasole più pregiati
✔ Senza additivi
✔ Odore e sapore assolutamente neutri
✔ Alta stabilità al calore
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