Perché accontentarsi di un panino, quando in un attimo si può avere un appetitoso piatto di pasta, una pizza cotta a puntino, una cotoletta o una gustosa frittura mista?
Il gestore di un locale che voglia soddisfare queste esigenze ed entrare nel crescente mercato della ristorazione fuori casa e da asporto, può farlo facilmente con attrezzature che occupano pochissimo spazio. E non serve la cucina e neanche la cappa!
La EUROCHEF di Modena produce da 30 anni macchine per la cottura compatte e adatte ad essere collocate anche sul banco di un bar e soprattutto dotate di un meccanismo per il ricircolo dell’aria e
l’abbattimento dei vapori che impedisce la formazione di fumi e non richiede dunque la presenza di una cappa di aspirazione.
Per attirare una clientela che non sa resistere ai peccati di gola, la scelta migliore da parte del gestore di locale è senz’altro la friggitrice che in un due minuti può preparare 600 gr. di fragranti patatine.
Ma anche pietanze più ricche come anelli di cipolla, olive ascolane, verdure pastellate, bocconcini di carne e perfino frittura di pesce e intere cotolette.
L’operatore non deve far altro che inserire le porzioni
nel portello di carico, selezionare il tempo di cottura e attendere che il prodotto esca automaticamente nel vassoio sottostante.
Pastachef e Pizzachef, due prodotti rivoluzionari!
Per un target che invece predilige la dieta mediterranea, non c’è niente di meglio che PASTACHEF, la cuocipasta da banco adatta ad ogni tipo di pasta: secca, fresca o surgelata.
La macchina è dotata di due ampi cestelli che si immergono nell’acqua bollente, ciascuno dei quali può contenere due porzioni di pasta, e di uno SCALDASUGHI incorporato che permette di avere sempre il condimento alla giusta temperatura.
Un’altra proposta tutta mediterranea è costituita da PIZZA CHEF, forni per pizza che cuociono rapidamente pizze sia fresche che surgelate, grazie alla base di pietra e ad una accurata regolazione della temperatura, che arriva a 400 gradi.
Con Eurochef cibi di sicura qualità, poco lavoro manuale e margini di guadagno elevati!
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