Master Pizza Champion: intervista a Romeo Rredhi

Identikit – Romeo Rredhi

Età: 34 anni
Pizzaiolo: da 16 anni
Nome pizzeria: Bluè
Indirizzo pizzeria: Via di Cognaia – Arezzo

 
Romeo Rredhi
 
Come nasce la tua carriera da pizzaiolo?
Inizialmente facevo il cameriere e durante l’orario di lavoro mi capitava di cucinarmi il pranzo o la cena preparandomi la pizza, col passare del tempo ho iniziato a prepararla anche per i miei colleghi e mi sono reso conto che mi piaceva, fino a quando ho deciso di lasciare la sala e dedicarmi esclusivamente solo alla pizza.
 
Cosa ami del tuo lavoro?
Amo del mio lavoro la libertà di esprimere il mio stato d’animo, la creatività, l’umiltà verso quello che faccio.
 
Perchè hai partecipato a Master Pizza Champion e cosa ti aspetti da questa avventura?
Ho partecipato principalmente per mettermi a confronto con gli altri pizzaioli. Mi aspetto una bellissima esperienza, qualunque sia il risultato.
 
Secondo te, qual è la migliore strategia per vincere?
Fare del proprio meglio.
 
Perchè dovresti essere tu il prossimo Master Pizza Champion?
Perché “Master Pizza Champion” stampato sulla pizza!
 


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