Il mondo della ristorazione è ricco di sfide: Techfood sa destreggiarsi fra concorrenza, voci di costo e nuovi trend del mercato che richiede strategia e versatilità. Nel delicato equilibrio fra costi fissi e variabili, Techfood sceglie i giusti alleati per limitare le spese e gli sprechi senza rinunciare alla qualità dell’offerta.
Techfood studia da 30 anni il settore della grande e piccola ristorazione e propone delle vere e proprie soluzioni made in Italy per un risparmio garantito. Per ridurre i costi di gestione, è consigliato puntare su attrezzature che siano:
• versatili, per farvi ottimizzare l’investimento moltiplicando l’offerta con una sola macchina;
• veloci, per ridurre i consumi e preparare il cibo on demand e quindi senza rimanenze;
• poco ingombranti e senza necessità di canna fumaria, per essere posizionate anche in locali piccoli o poco attrezzati;
• facili da usare, per evitare personale qualificato e anzi ridurre quello necessario;
• a basso consumo energetico, per non gravare sul bilancio e sull’ambiente.
Tutti questi vantaggi si possono trovare in due soluzioni per la piccola e grande ristorazione:
IL SISTEMA DA BANCO COMBI WAVE
Combi Wave è un forno da banco e cucina di ultima generazione, un sistema di cottura intelligente che combina turbo-ventilazione, infrarossi e microonde. Permette di cuocere, riscaldare, scongelare, lessare, tostare, grigliare e friggere senz’olio qualsiasi alimento. È disponibile anche in versione ridotta, Combi Wave Smart, adatta per locali di piccole dimensioni. I tempi di preparazione sono rapidissimi e diminuiscono fino a 10 volte. L’utilizzo è molto semplice e grazie al ricettario integrato potrete proporre antipasti, primi e secondi piatti, dessert e stuzzichini in ogni momento della giornata. Combi Wave è progettato per minimizzare i consumi energetici e può cuocere anche in modalità stand-by.
RONDÒ UNIKA PER SNACK DOLCI E SALATI
Una macchina, 6 piastre e infinite preparazioni dolci e salate. Colazione, pranzo veloce, merenda o dessert di fine cena: con Rondò Unika potrete preparare al momento crepes, waffle, churros, donut, cialde, pancake, piadine e tortillas, moltiplicando le possibilità di vendita con un food cost che non supera gli 0,39 €. Potrete passare da una preparazione all’altra grazie al sistema Easy Click, che vi farà sostituire le piastre a caldo risparmiando una notevole quantità di tempo. Lo speciale rivestimento è di semplice pulizia e manutenzione e anche i preparati in polvere che richiedono la sola aggiunta di acqua. Rondò Unika è dotata di una barra per il risparmio energetico che vi permetterà di non sprecare corrente.
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