Ristorazione Italiana Magazine | La rivista specializzata per i professionisti del settore

Flash news

Al Salone del Risparmio la sostenibilità passa (anche) dalla ristorazione
21 Marzo 2019
Mozzarella Dop: il QR code svela l’origine del prodotto
18 Marzo 2019
Ciro Salvo presenta il Panfocaccia, variante leggera e gustosa del bun
6 Marzo 2019
Sottoscritta una dichiarazione congiunta in materia di lavoro stagionale
25 Febbraio 2019
Nasce Digital Marketing Turismo, la prima collana di travel e hospitality
25 Febbraio 2019
Latte, addio ad 1 milione di pecore. Ed è subito “Pecorino day”
18 Febbraio 2019
Ciao Chips, un vortice di gusto tutto naturale da patate fresche!
18 Febbraio 2019
L’intelligenza artificiale svela le 8 tendenze alimentari del 2019
11 Febbraio 2019
Anti San Valentino: arrivano i drink per single e i menù per cuori spezzati
11 Febbraio 2019
Torno Subito, a Dubai il nuovo ristorante di Massimo Bottura
11 Febbraio 2019
La ricetta di Luciano Passeri: Pizza Dessert con crema di pecorino di Farindola al miele e timo
8 Febbraio 2019
Expo Riva Hotel 2019 saluta l’edizione delle tendenze
7 Febbraio 2019

Mondo Pizza

Farine certificate 100% emiliane: Pivetti racconta la filiera dei suoi Campi Protetti

19 Marzo 2019

RIM Marzo: Italianità nel Mondo, cucina e pizza italiana oltre confine

28 Febbraio 2019

Mondo Pizza

Big Mamma è alla ricerca di nuovi pizzaioli: entra nel team!

19 Marzo 2019

Ristorazione

Casa Perbellini Evolution: il cambio look, pasticceria e menu vegetariano

19 Marzo 2019

Mondo Pizza

A tavola la pizza si conferma l’elisir del buonumore

19 Marzo 2019

Rosso Morellino: lunedì 13 maggio a Scansano torna l’evento dedicato alla DOCG

25 Marzo 2019

Storie italiane di successo all’estero: Eduardo Mondolfi

25 Marzo 2019

Storie italiane di successo all’estero: Ilario Colombo

25 Marzo 2019

Chef Umberto Bombana, le 7 stelle che illuminano la cucina italiana in oriente

22 Marzo 2019

Le 7 verità sull’acqua. Le fake news a cui non credere

22 Marzo 2019

Pizza, il cartone estero è velenoso. Indagini da parte del ministero della Salute

22 Marzo 2019

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27 Febbraio 2018
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I 50 piatti più buoni del mondo: Italia presente con pizza, lasagne e prosciutto di Parma
28 Luglio 2017
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30 Maggio 2016
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La brillante idea di Michele: vendere le pizze cotte sul forno-bici
27 Luglio 2016
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Bambini maleducati al ristorante? Non più con il nuovo network di Antonio Ferrari
7 Febbraio 2018
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Campionato mondiale della pizza 2018: ecco le classifiche
12 Aprile 2018
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Ian Spampatti trionfa a Master Pizzachef 2016
14 Novembre 2016

Ricette

Filetto di cinghiale con frutti rossi, indivia e patate croccanti

22 Febbraio 2019

Soffio d’Oriente, il dessert al profumo di mango

15 Febbraio 2019

La ricetta di Luciano Passeri: Pizza Dessert con crema di pecorino di Farindola al miele e timo

8 Febbraio 2019

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