Il famoso Chef stellato Carlo Cracco ci apre le porte della sua cucina del Ristorante Cracco a Milano dove unisce nei suoi piatti la tradizione milanese e i sapori contemporanei.
Di lui parlano le sue ricette e quella che vi proponiamo oggi è la crème brulée con olio di vaniglia e lumache di mare.
Edizione 2013 – Italian Style
