Qualifica di pizzaiolo a livello nazionale: passo importante a Roma

Giovedì 29 Settembre si è tenuta a Roma, presso il Senato della Repubblica, in 10^ commissione Industria, Commercio, Turismo, Relatrice la Senatrice Pelino, ed alla presenza del senatore Amidei Bartolomeo la riunione informativa delle Associazioni Pizzaioli e del mondo della Pizza più in generale per dare il via alla possibilità di vedere riconoscuita ufficialmente la professione del Pizzaiolo a livello Nazionale.
 
Questa iniziativa rappresenta il terzo tentativo, così come dichiarato da Enrico Famà, Presidente dell’Accademia Pizzaioli, accompagnato dal Direttore di Accademia Luciano Passeri e da Franco Cardelli, assieme a Taddei Evandro e Pino Longo, storici sostenitori di tutti i tentativi, con cui abbiamo cercato di far approvare una legge in tal senso.
 
“Le altre volte, causa le varie cadute dei governi, abbiamo dovuto rinunciare, ma questa volta, grazie anche alla promessa volontà ferrea del Senatore Amidei e della Senatrice Pellino, speriamo proprio di portare a termine questa missione”.
 
Il riconoscimento della patente europea pizzaioli (P.E.P.) ed il disegno di legge 2280 che ne stabilisce i fondamenti sono quindi partiti ed ora stà ai nostri rappresentanti fare in modo che diventino una realtà.