
Flash News


Guida Michelin 2020: l’Olimpo dei ristoranti italiani e il tripudio di Enrico Bartolini

Il panettone speciale di Molino Pasini per celebrare il Natale: la “Limited Edition” firmata Nathalie Du Pasquier e Andrea Tortora

Pane e pasta: come viene ripartito tra gli attori della filiera il prezzo pagato dai consumatori?

L’importanza del Revenue Management: cos’è e a cosa serve?

Cattiva recensione per i vermi nella pizza, cliente multato per 5.000 euro

Il consorzio Parmigiano Reggiano dona 31.800 euro ai presidi Slow food terremotati

430 kg di dolcezza: a Latina il profiterole più grande del mondo

Al ristorante Tre Cristi Milano l’impatto zero sposa la stagionalità a tempo zero
Moria di cozze nella Costa dei Trabocchi: dramma per gli operatori

Prosecco, rinuncia al nome. Zanette: “Ok, ma c’è modo e modo”

Mense francesi: menù vegetariano obbligatorio

Best Italian Wine Awards 2019: le migliori etichette d’Italia

Caffè: le ricette estive dei professionisti per un buon espresso d’estate

Gelato: tutte le tendenze 2019

Il tonno (in scatola) è il protagonista dell’estate 2019!

Natura Sincera, il nuovo brand di formaggi freschi di Sabelli Group
Farine da leguminose: proprietà e benefici

“Pizza da Guinness”: a Fico Eataly World i pizzaioli hanno unito l’Italia

Pasta di Gragnano: com’è fatta? I requisiti del marchio IGP

Le scelte “food” degli italiani: i nuovi trend

100 anni di Negroni, buon compleanno Conte!

Gli ortaggi freschi guadagnano terreno nella ristorazione

Food Pairing Etnico: Food & Cocktail

Condividere un piatto al ristorante non è una buona scelta

La Street Art arriva in tavola

Guinness dei primati con Zanolli Forni: la focaccia più lunga del mondo

Dove andare in vacanza nell’estate 2019? Le 10 mete gastronomiche italiane più gettonate

Come Cedric Grolet ha reinterpretato la pasticceria tradizionale francese
