L’impegno di Molino Merano per l’alimentazione senza glutine
Molino Merano rinnova il proprio impegno nella produzione di farine e miscele senza glutine di alta qualità, pensate per professionisti e consumatori attenti al benessere alimentare.
In occasione della Giornata internazionale della celiachia del 16 maggio, Molino Merano ribadisce il proprio impegno nella produzione di farine e miscele gluten free di alta qualità, destinate tanto all’industria quanto al consumo casalingo. L’azienda altoatesina è da anni un punto di riferimento nel mondo della panificazione e della pasticceria, anche grazie a una linea certificata senza glutine sviluppata internamente e in costante evoluzione.
Tradizione, innovazione e sicurezza al servizio del gluten free
L’attenzione verso il mondo gluten free nasce da una profonda cultura della materia prima e da un’innata vocazione all’innovazione. Fondata nel 1985, l’azienda affonda le sue radici in una lunga tradizione molitoria, che guarda al futuro con un approccio scientifico e sostenibile. L’offerta gluten free di Molino Merano si distingue per qualità nutrizionale, facilità d’uso e prestazioni tecniche, risultando ideale sia per il consumatore finale che per il professionista. L’intera linea senza glutine è realizzata in un impianto separato e certificato, a garanzia della totale assenza di contaminazioni. Ogni miscela viene studiata nei laboratori aziendali in sinergia con nutrizionisti e tecnologi alimentari, per rispondere in modo preciso alle esigenze di chi soffre di celiachia o segue una dieta gluten free.
“Sviluppare una buona miscela senza glutine significa rispettare l’equilibrio tra gusto, struttura e digeribilità: ogni ingrediente ha una funzione precisa e deve essere calibrato con grande attenzione. È un lavoro di continua sperimentazione, ma anche di ascolto delle esigenze di chi si affida a noi ogni giorno. Per questo, nel nostro reparto R&D testiamo costantemente nuove soluzioni, con l’obiettivo di offrire prodotti sicuri, versatili e soddisfacenti sotto ogni punto di vista“, afferma Rudolf von Berg, fondatore e titolare di Molino Merano.
Un assortimento completo per ogni tipo di preparazione
L’assortimento gluten free di Molino Merano per il consumatore comprende una vasta gamma di prodotti. Tra le referenze più apprezzate si trovano la Farina universale senza glutine, versatile per preparazioni dolci e salate, e diverse miscele specifiche. Alcuni esempi: quella per Lievitati dolci, ideale per brioche e panettoni, la Miscela per pane ai semi, arricchita con semi di lino e girasole, e la Miscela per pizza, pane e focaccia, che garantisce risultati eccellenti anche senza glutine.
Inoltre, l’azienda offre farine monorigine come quella di riso, mais e sorgo, tutte provenienti da agricoltura biologica e naturalmente prive di glutine.
Molino Merano continua e continuerà sempre ad investire in ricerca e qualità per offrire prodotti sempre più performanti, con la consapevolezza che un’alimentazione priva di glutine non debba mai rinunciare a sapore, benessere e varietà.
Come acquistare i prodotti gluten free Molino Merano
Tutti i consumatori possono acquistare direttamente questi prodotti attraverso lo shop online ufficiale dell’azienda.
Inoltre, Molino Merano è presente sulle principali piattaforme che consentono l’acquisto con agevolazioni fiscali, offrendo così un servizio completo e accessibile a tutti.
