E anche la quarta tappa di questo tour di Master Pizza Champion è andata! I concorrenti sono stati moltissimi e la competizione alle stelle.
Nella sede della Pavesi forni Srl di Corlo di Formigine (Modena) si sono trovati ben 28 concorrenti provenienti un po’ da tutta Italia alla volta dell’ambita coppa che porterà il vincitore, o per meglio dire i vincitori… direttamente al programma televisivo in onda in autunno.
I giudici che hanno avuto l’arduo compito di valutare le numerose preparazioni di questa tappa sono stati: Patrizia Filippi, pizzaiola e titolare della pizzeria “Pantagruel” di Castelbelforte (MN) e istruttrice pizzaiola, Diana Polisena, ristoratrice presso il Ristorante di pesce e pizza “Polis” di Reggio Emilia e Raffaele Esposito, maestro pizzaiolo e istruttore. Al forno, invece, l’istruttore pizzaiolo Giuseppe Iannone dell’omonima pizzeria “Da Hanno” a Reno Centese (FE).
Master Pizza Champion: a Modena si registra il parimerito
La gara è stata ricca di nuove ricette e ingredienti riscoperti e rivalutati. Ogni pizzaiolo ha portato con la propria pizza un pezzo della propria storia, del proprio paese, tradizioni e innovazioni, oltre alla voglia di mettersi in gioco con sé stessi e con gli altri professionisti del settore.
Per la prima volta quest’anno i risultati numerici hanno riservato ai concorrenti, ai giudici e agli spettatori una bella sorpresa: ebbene sì, perchè per la tappa di Modena sono ben due i vincitori che hanno potuto sollevare la coppa: Paolo Moccia di Scandiano (RE) e Matteo Pronesti della pizzeria “Monte Bianco” di Fonte Nuova (RM).
Il secondo posto va al pizzaiolo Francesco Vidone della pizzeria “Aldo e Maria di Algeri Marina e c.” di Alzano lombardo. Il terzo posto, invece, è andato al pizzaiolo Mauro Alba di Cesena che lavora alla pizzeria “QBio”.
Ma ecco di seguito tutti i 28 concorrenti che hanno partecipato a questa tappa di Modena:
Michael Poggioli
Massimo Caniglia
Luigi Formisano
Giovanni Amarante
Alessandro Cimatti
Antonio Scalioti
Alex Del Ben
Carmine Grimaldi
Paolo Moccia
Matteo Pronestì
Fabio Pellini
Giuseppe Calabria
Geraldo Runa
Antonio Pidala
Manuelito Zoja
Stanislao Valente
Alessandro Raffi
Rossano Barbieri
Hirde Pal Singh
Selenia Grimaldi
Carlo Grimaldi
Antonio Puopolo
Francesco Vidone
Mauro Alba
Alessandro Servidio
Francesco Giuliani
Giuseppe Giuliani
Francesco Scognamiglio
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