La giornata mondiale dei lavoratori dei fast food
Il 4 settembre non è una data qualsiasi per tutte le migliaia di persone impiegate nel settore dei fast food: nata nel 2014, la Giornata mondiale dei lavoratori dei fast food ha l’intento di sottolineare la sempre più diffusa mancata applicazione dei contratti e dei diritti nella ristorazione veloce.
La giornata internazionale dei lavoratori dei fast food coinvolge i sindacati nazionali affiliati alla IUF, l’Associazione internazionale dei sindacati dei settori ristorazione, alberghi, catering e agricoltura, che tutelano i diritti di coloro che lavorano in questo settore, spesso associati ad una figura di precarietà. I sindacati vogliono monitorare la mancata osservanza dei diritti di base, dal diritto di aderire o di formare un sindacato alla lotta contro il pagamento di salari bassi e inadeguati al lavoro svolto, fino ai contratti applicati unilateralmente senza orari minimi garantiti e con occupazione precaria.
Diritti, salari mini, contratti a zero ore
La Stampa, scrive così: “Come sottolinea la Filcams Cgil che aderisce alla manifestazione, recentemente, nel Regno Unito, una lunga campagna del sindacato BFAWU contro i “contratti a zero ore” ha portato McDonald’s a stipulare contratti fissi con un numero minimo di ore garantite; in Germania, il sindacato NGG è in conflitto con i datori di lavoro sulla giusta remunerazione e sul salario per i lavoratori dei fast food; in Indonesia, FSPM è impegnato a far rispettare i diritti fondamentali per i lavoratori della catena dei fast food locali di Champ Resto; in Nuova Zelanda, Unite Union ha vinto un accordo con McDonald’s che prevede aumenti salariali rispetto al salario minimo orario”.
L’articolo continua: “A sostegno di queste campagne e per dimostrare il sostegno ai lavoratori dei fast food che combattono e si organizzano in molti paesi, i sindacati affiliati a IUF, in particolare quelli con iscritti del settore ristorazione, si sono organizzati per attirare l’attenzione sulle condizioni di lavoro, generalmente povere, nei fast food”.
La protesta sarà attuata con presidi e volantinaggi all’esterno dei ristoranti fast food di moltissime catene nazionali e multinazionali proprio nella giornata odierna
