“Per quest’anno non cambiare, stessa spiaggia stesso mare…” passata la Pasqua è arrivato il momento di pensare alle tanto attese ed agognate ferie estive.
Dalla piadina alla focaccia, dall’arancino alla panella passando dai pasticciotti alle tigelle, dall’erbazzone ai panzerotti da gustare sotto l’ombrellone o prima di una notte in discoteca per questi eccezionali confort food ci vuole un forno eccezionale.
Il Synthesis 05/40 compact di Zanolli Forni racchiude nelle sue piccole dimensioni le prestazioni di un forno ventilato perfezionato in oltre 20 anni di studio e progresso tecnologico.
Una delle caratteristiche principali che rende il forno Synthesis l’alleato ideale per fronteggiare i picchi di lavoro estivi è la sua grande versatilità di produzione grazie alla velocità della rete che permette la permanenza del prodotto in camera da 2 minuti fino a mezz’ora, a seconda delle necessità.
I vantaggi di Synthesis
Dopo aver impostato la temperatura adatta, deciso la velocità di movimento della rete, preparato la tua ricetta e averla appoggiata sulla rete, te ne puoi dimenticare! Non è necessario, infatti, controllare il prodotto durante la cottura perché sarà il forno stesso a spingerlo lontano dal calore impedendogli di bruciarsi. Synthesis è in grado di cuocere dalla pizza alle verdure grigliate, dalla gastronomia alla pasticceria.
La nuova funzione Economy consente di mantenere il forno modulare a tunnel caldo tra una sessione di cottura e l’altra, evitando lo spreco di energia e di tempo dovuto al normale calo di temperatura del forno in raffreddamento.
Le dimensioni ridotte e la struttura coibentata permettono di posizionare il forno sul bancone di lavoro e all’interno di spazi ristretti senza rischi per l’operatore, inoltre la coibentazione garantisce una minima dispersione di calore aumentando il rendimento energetico.
Con la gamma di forni a tunnel Zanolli non c’è limite all’immaginazione!
Dr. Zanolli srl
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