News & Attualità
Cosa succede nel mondo della ristorazione?
In questa sezione puoi trovare le ultime news riguardanti il settore della ristorazione. Dai bonus fiscali, ai contributi a fondo perduto, dalle ricerche, agli studi di settore, dalle analisi di mercato, alle novità del momento. Il governo studia di continuo nuovi sgravi fiscali e fondi, con l’intento di aiutare le piccole e medie imprese.
Ecco dunque che questa sezione torna utile per restare aggiornati su quanto accade nel nostro Paese. Oltre a questo, puoi consultare i risultati delle principali gare, competizioni e campionati riguardanti chef, pizzaioli, bartender, pasticceri…
Come rendere la tua cucina sostenibile entro il 2026
Aperitivi di tendenza 2025: idee fresche per prepararsi alla stagione delle feste
Il numero di novembre di Ristorazione Italiana parla anche di chef visionari, ingredienti autentici e nuove sfide per il 2026
Tendenze 2025-2026 per il settore HoReCa: cosa non può ignorare la ristorazione professionale
La capsula che conquista: come un piccolo dettaglio guida la scelta del vino
Il numero di ottobre di Ristorazione Italiana parla anche di HostMilano
Il senza glutine che non ti aspetti
Buoni pasto: tetto alle commissioni al 5%, una svolta per la ristorazione Introduzione
Il numero di settembre di Ristorazione Italiana: la pizza napoletana
Trump cambia la Coca-Cola: torna lo zucchero di canna negli USA
AB Mauri presenta la nuova piattaforma web del brand italiano sinonimo di croccantezza: Scrocchiarella®
Turismo del Sonno: il nuovo lusso del viaggiare è dormire bene
Food Industry Monitor 2025: crescita del food, export e governance familiare
Francesca Perfetto è la nuova direttrice Italia di Bord Bia
Gratificazione alimentare in Europa: cosa rivela il report “Eat Play Love”
Giornata della Ristorazione: un riconoscimento istituzionale al cuore dell’Italia enogastronomica
Rational presenta la sua strategia di sostenibilità
Energia su misura per il mondo dell’ospitalità
Il 2×1 è una bomba. Ma solo se sai disinnescarla
Riduzione commissioni pagamenti digitali: la posizione di FIPE
Intelligenza Artigianale: il podcast di Sorì che celebra il valore umano e sociale della pizza
Forni professionali Rational a gas: l’innovazione per una cucina sostenibile
Ristorazione Day: per il 75% dei ristoranti Deliveroo porta nuovi clienti
Il futuro della birra passa dall’agricoltura rigenerativa
Morello Forni difende i suoi brevetti in tribunale
Giornata della Terra 2025: boom di ristoranti vegani e vegetariani in Italia secondo TheFork
Perché aumentare i prezzi nei ristoranti non salva il fatturato
Greenwashing: quando il ‘sostenibile’ è solo di facciata (anche nella ristorazione)

