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Risotto al Parmigiano Reggiano e limone, mantecato all’olio ai limoni di Sorrento
Gnocchi di patate fresche
Pasta alla Norma 2.0 senza glutine
Gnocchi di patate gluten free con carciofi, guanciale e pomodorini
Spaghetti alla puttanesca
Zuppetta di pane al pomodoro, cozze e basilico
Budino vegano di orzo
Crespelle di grano saraceno ripiene di cipolle, patate, verze e maionese
Parmigiana di mare con alici, melanzane e pomodoro San Marzano
‘A Menesta ‘mmaretata dell’executive chef Antonio Sorrentino
Tortelli bicolore in brodo di fagiano speziato
L’uovo a sciusciello
Riso acquerello mare e orto
Zuppa di miso con udon, cipollotti e sgombro
Tagliatelle con carciofi, vongole e pomodorini gluten free
Pesto alla Genovese: farlo come una volta…
Tortino di riso di Venere
Pasta e fagioli
Pici Napoletan style
Spaghettoni alla chitarra alle tre uova
La pasta delle feste natalizie e del Capodanno
Orzotto in salsa di cavolfiore, capperi, prezzemolo e radicchio all’aceto di Marco Bortolon
