Quando si parla di Healthy Food non si pensa di certo all’Amatriciana, ma alla condizione per far funzionare un business nel Food e che sia buonissimo. Proprio per questo Cucina Evolution propone una cucina Antiaging che si distingue da tutti gli altri Healthy Food perché riformula i piatti della tradizione, mantenendo ingredienti e gusto, aggiungendo antiossidanti e fibre.
 
Punti di Forza del Metodo Cucina Evolution applicato al ristorante:
• Aumento del fatturato, perché si targettizza il locale, differenziandolo.
• Clientela che con la Cucina Evolution si mantiene giovane e sana e continua a frequentare il locale sapendo che solo da lì può trovare una cucina realmente sana e buona.
• Food cost diminuito. Con Cucina Evolution non si lavorerà più ad occhio. Ogni piatto deve aver al suo interno i giusti ingredienti pesati al grammo.
• Circuito attivo, con una fan base di 73.000 persone che hanno attuato il metodo di Cucina Evolution e che richiedono sempre più ristoranti in cui mangiare Cucina Evolution.
 
Il menù Evolution non solo è buono, ma fa anche bene perché ha meno calorie e più fibre. Ecco alcune ricette da provare all’interno dei vostri ristoranti. Partiamo con l’Amatriciana Evolution.