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Come Cedric Grolet ha reinterpretato la pasticceria tradizionale francese
Casa Perbellini Evolution: il cambio look, pasticceria e menu vegetariano
I prodotti da forno e pasticceria surgelati de La Donatella nella Galleria del Gusto a Sigep 2019
Cioccolato crudo che passione: i segreti della pasticceria secca
Lorenzo Puca è il campione italiano di pasticceria Seniores
Iginio Massari ingolosisce i Milanesi con la sua nuova pasticceria
Milano diventa la capitale mondiale della pasticceria
Campionati mondiali di pasticceria e cake design FIPGC: arriva la Nazionale Italiana
Alternative vegane in pasticceria
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Il dessert di giugno tra freschezza, tecnica e stagionalità
Le attrezzature per la ristorazione che fanno la differenza quando si apre un locale
Il dessert di giugno: albicocca, amaretto e rosmarino
Giugno 2026: esce il nuovo numero di Ristorazione Italiana Magazine con un approfondimento sulla ristorazione e lo sport
Nasce Opera: la nuova farina di Molino Colombo firmata da Giovanna Chen destinata al mercato internazionale, soprattutto asiatico
WAICO GROUP annuncia l’acquisizione di LOGIUDICE e MECATECK
Vini piemontesi: le denominazioni da conoscere oltre Barolo e Barbaresco
Sebastiano Caridi e Molino Naldoni: il segreto dei grandi lievitati e la novità della farina Roma per sfoglia
Maggio 2026: esce il nuovo numero di Ristorazione Italiana Magazine con un approfondimento sulla Pizza Romana
Nasce “Dallagiovanna Partner”: il network che unisce eccellenza, innovazione e formazione nell’arte bianca
Non chiamatela solo farina ORO PURO è una scelta di valore per i professionisti dell’arte bianca.
