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Food Cost: 3 regole semplici ed efficaci per stabilire il costo di un piatto
Prezzo e profittabilità: guadagnare facendo risparmiare il cliente
Quando la luce diventa espressione dello spirito di un ristorante
I menù delle feste al ristorante: tante portate e piatti della tradizione. Scontrini medi da 50 a 122 euro
1 stella in cucina e 5 nel resort: il caso del JW Marriott Venice Resort & SPA
Carlo Cracco apre il suo terzo ristorante nel “Garage” di Lapo Elkann
Don Alfonso 1890 si riconferma il ristorante di lusso più apprezzato d’Italia
L’investimento per un ristorante per aumentare il giro d’affari
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Monolith: la rubinetteria di alta qualità per la cucina del ristorante
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Dal ristorante alla rete: le tendenze del food di domani
Pasqua fuori casa… all’insegna dell’ottimismo!
MangiaeBevi 2017: agli Oscar della ristorazione trionfano Heinz Beck e La Pergola
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InGalera: il ristorante con i detenuti da tutto esaurito
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A Londra in ristorante il cibo si crea con la stampante 3D
Apre il primo ristorante per nudisti in Italia
A Torino ha aperto il ristorante più alto d’Italia: si mangia a 170 metri d’altezza
Astici e aragoste al ristorante. Alimenti o animali?
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