Numero pasquale!! Ristorazione Italiana Magazine n°24 :: Aprile ’14

“Natale con i tuoi e Pasqua con chi vuoi” dice un antico proverbio.. […]

copertina aprile 14

31 marzo 2014
dalla Rivista,La Rivista,News,Pizza,Sfoglia la rivista

Mens sana in corpore sano.. R.I.M. marzo ’14 è pronto per voi!!

Un numero sicuramente variegato quello che vi proponiamo per il mese di marzo. […]

Copertina

5 marzo 2014
dalla Rivista,Eventi & Fiere,Hi-tech & Food,La Rivista,News,Pizza,Sfoglia la rivista,Vino

Quanto amore.. il nuovo numero di Ristorazione Italiana Magazine!

Quanto amore c’è in questo nuovo numero di Ristorazione Italiana Magazine!! D’altronde è […]

Copertina febbraio 2014

4 febbraio 2014
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Celiachia: come conviverci

Nello scorso numero mi sono occupato di intolleranza al glutine mentre in questo […]

celiachia

7 gennaio 2014
dalla Rivista,Hi-tech & Food,News,Pizza

Malto: meglio dello zucchero!

Spesso questo semplice ingrediente è utilizzato come coadiuvante naturale soprattutto nella panificazione, richiesto […]

malto

2 gennaio 2014
dalla Rivista,News,Pizza

Ristorazione Italiana Magazine n° 21 :: gennaio 2014

A gennaio si parte con il botto assieme al nuovo numero di Ristorazione […]

copertina gennaio 2014

23 dicembre 2013
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Web e ristoratori: le opportunità offerte dalla rete

Oggi gran parte dei ristoratori usa internet e, quasi sicuramente, ha anche un […]

WebeRistoratori

25 novembre 2013
dalla Rivista,Hi-tech & Food,News,Pizza,Uncategorized

La Favorita Delivered pronta ad espandersi in tutto il Regno Unito

Quando alcuni mesi fa sono andato ad Edinburgo, ospite di alcuni amici ristoratori, […]

LaFavorita

22 novembre 2013
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MARANA FORNI VINCITORE DEL CONCORSO ‘FORNO, AMORE E FANTASIA’

Sono stati svelati in occasione dell’Host – il Salone Internazionale dell’ospitalità professionale che […]

marana4

19 novembre 2013
Hi-tech & Food,News,Pizza

Ristorazione Italiana Magazine n° 20 :: novembre/dicembre

In copertina del n° 20 di Ristorazione Italiana Magazine (novembre/dicembre) troviamo le 3 […]

copertina novembre 2013

8 novembre 2013
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Le novità della fiera internazionale Host di Milano

Cari lettori, ecco alcune tra le importanti novità presentate dalle aziende in occasione […]

host

24 ottobre 2013
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Ristorazione Italiana Magazine n°19 :: Ottobre 2013

Tanto colorato quanto interessante il numero di Ristorazione Italiana Magazine n°19 :: Ottobre […]

copertina ottobre 2013

25 settembre 2013
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12 Campionato Mondiale dei Pizzaiuoli – Trofeo Caputo e Pizza Village 2013

Le premiazioni dei vincitori del Campionato Mondiale dei Pizzaiuoli si sono concluse ben […]

istantanea_4

19 settembre 2013
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CLASSIFICA CAMPIONATO MONDIALE DEL PIZZAIUOLO – 12° TROFEO CAPUTO 2013

Si è concluso ieri notte lo straordinario Campionato Mondiale Pizzaiuoli di Napoli – […]

foto

5 settembre 2013
Eventi & Fiere,Gare & Concorsi,News,Pizza,Uncategorized

Rai Radio 3: intervista al Direttore di Accademia Pizzaioli Enrico Famà

Nella puntata di Rai Radio 3 del 27/06/2013 intitolata “Il pacchetto lavoro del […]

intervista

28 giugno 2013
Eventi & Fiere,News,Pizza

Quanto costa una pizza margherita?

Prima di fare il calcolo di quanto costa una pizza Margherita dobbiamo stabilire […]

pizzaiola

18 giugno 2013
Hi-tech & Food,News,Pizza,Uncategorized

Rotella tagliapizza GI.METAL Ingegnosa ed utile

Tutte le pizzerie che fanno pizze da asporto e consegna a domicilio hanno […]

Rotella Gi. Metal

11 giugno 2013
dalla Rivista,Hi-tech & Food,News,Pizza,Uncategorized

ASSUNZIONI PER 6000 PIZZAIOLI IN TUTTA ITALIA

In questi giorni la notizia è su tutti i media: dai telegiornali in […]

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18 aprile 2013
News,Pizza,Uncategorized

Rosso Pomodoro, Venezia e Allan Bay

  L’evento si è svolto presso l’incantevole cornice di Venezia, più precisamente nel […]

venezia

10 aprile 2013
dalla Rivista,Eventi & Fiere,News,Pizza

UN MARKETING TUTTO DA GUSTARE

  Nel mondo della ristorazione, il marketing degli ingredienti gioca le sue carte […]

marketing_da_gustare

2 aprile 2013
Corsi di Cucina,dalla Rivista,Hi-tech & Food,News,Pizza