![pizza alla banana](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2024/04/pizza-alla-banana--520x520.jpg)
Pizza
Tutte le novità sulla pizza, le pizzerie e i maestri pizzaioli
La pizza è uno dei piatti più amati della tradizione italiana. Da Napoli, città simbolo per eccellenza, si è diffusa in tutto il mondo, conquistando il palato di chiunque. Qui puoi trovare le ricette dei migliori pizzaioli della Penisola, le inchieste sul costo della margherita, i numeri aggiornati delle pizzerie e delle pizze, le interviste ai pizzachef di successo, i consigli degli esperti in materia di attrezzature e materie prime, le curiosità sulla pizza e molto altro ancora.
Una sezione ricca di contenuti, sempre aggiornati, per i pizzaioli che vogliono restare aggiornati su ciò che li circonda. Ma non solo: gli articoli, scritti in maniera semplice e coinvolgente, possono essere letti anche dagli amanti della pizza o da chi, semplicemente, consuma questa pietanza e vuole saperne qualcosa in più su impasti, tecniche di preparazione e di cottura.
![pizza alla banana](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2024/04/pizza-alla-banana--520x520.jpg)
![Pinsa Di Marco](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2024/04/Pinsa-Di-Marco-3-520x520.jpg)
La Pinsa Di Marco è prodotto dell’anno!
![Crazy Pizza](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2024/03/Crazy-Pizza--520x520.jpg)
Crazy Pizza sbarca in Europa: aperture a Napoli, Varazze e Porto Cervo
![Sergio Miccù](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2024/03/sergio-miccu-520x520.jpg)
Una vita per la pizza: ci lascia Sergio Miccù
![](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2024/03/sorbillo-vs-briatore-1-520x520.png)
Briatore vs Sorbillo: La Guerra delle Pizze Infiamma Napoli
![Italian Style](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2024/03/Italian-Style-520x520.jpg)
Italian Style, il magazine che celebra le eccellenze del Made in Italy
![Pinsa Romana](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2024/03/STREET-FOOD-pinsa-520x520.png)
Pinsa Romana: c’è aria di primavera!
![](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2024/03/MARCO_0001-520x520.jpg)
AB Mauri a Sigep 2024: un’Esperienza Unica di Innovazione, Sostenibilità e Gusto
![](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2024/02/RSTE8462-1-520x520.jpg)
Pizza Senza Frontiere: proclamati i campioni del Mondo di Pizza
![pizza ala nutella Giuseppe santoro](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2024/01/WhatsApp-Image-2024-01-24-at-13.26.20-2-520x520.jpeg)
Pizza alla Nutella da record in Australia con Giuseppe Santoro
![Lahmacun](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2024/01/Lahmacun-520x520.jpg)
Alla scoperta del Lahmacun: ecco la storia della “Pizza Turca”
![Gi.Metal](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2023/04/Gi.Metal-Gruppo-pale-foto-per-blog-520x520.jpg)
Gi.Metal, pronti a ripartire verso le sfide del 2024
![pizza all'ananas](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2024/01/pizza-allananas-520x520.jpg)
La pizza all’ananas ha conquistato uno tra i pizzaioli più conosciuti
![Pizze orribili](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2023/12/Pizze-orribili-520x520.jpg)
Pizze orribili in giro per il mondo, tra grilli e falsi Made in Italy
![imballaggio per il cibo da asporto](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2023/12/imballaggio-per-il-cibo-da-asporto-520x520.jpg)
L’imballaggio per il cibo da asporto accende il dibattito sui costi
![timbro rovente](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2023/12/timbro-rovente-520x520.jpg)
Il timbro rovente di Sorbillo spopola su TikTok
![Truffa in pizzeria](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2023/11/Truffa-in-pizzeria-asporto-520x520.jpg)
Truffa in pizzeria: come difendere il tuo ristorante dalle frodi?
![dieta della pizza](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2023/11/dieta-della-pizza-520x520.jpg)
Hai mai sentito parlare della “dieta della pizza”?
![Guanto di lattice nella pizza](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2023/10/Guanto-di-lattice-nella-pizza-520x520.jpg)
Una sorpresa inaspettata: il guanto di lattice nella pizza
![Master Pizza Champion finale](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2023/11/Master-Pizza-Champion-finale-e1699022665689-520x520.jpg)
Dal forno alla coppa: la corsa verso la finale
![cucinare la pizza](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2023/10/Screenshot-2023-10-27-alle-17.55.02-520x520.png)
I tre processi fisici per cucinare la pizza in modo perfetto
![bro fratelli tutino](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2023/10/NDA03940-copia-2-520x520.jpg)
Ciro e Antonio Tutino: i.Bro custodi di una tradizione familiare
![pizza crostino cavolfiori e mortadella](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2023/03/crostino-cavolfiori-e-mortadella-copia-520x520.jpg)
Pizza crostino con cavolfiori e mortadella
![re Carlo pizzeria](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2023/10/pizzeria-re-carlo-inghilterra-520x520.jpg)
Carlo d’Inghilterra ha aperto… una pizzeria!
![SEBASTIANO PARENTIGNOTI_0013 preferite](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2023/10/SEBASTIANO-PARENTIGNOTI_0013-preferite-520x520.jpg)
Dalla tradizione italiana a Host 2023: le Preferite di Scrocchiarella
![WoodTech](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2023/10/WoodTech-Emozionale-Close-Up1u-520x520.jpg)
Gi.Metal reinventa un classico: WoodTech, la nuova pala per pizza
![](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2023/11/Maestro-Tramontano-copia-520x520.jpg)
Angioletto Tramontano, portavoce della pizza “a ruota di carro”
![](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2023/10/Enrico-Fama-Associazione-Pizza-Romana-520x520.jpg)
L’Associazione Pizza Romana si presenta alla stampa
![menù](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2023/10/MENU1522-copia-520x520.jpg)
Menù: da novant’anni al servizio della ristorazione
![Master Pizza Champion 8](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2023/09/Master-Pizza-Champion-8-520x520.jpg)