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Pasta, gnocchi, lasagna, ravioli, risotto… il mondo dei primi piatti è estremamente variegato. Le ricette più importanti (e originali) le trovi qui!
Risotto alla pescatora
Risotto alla rosa canina e barbabietola con salsa di zucca alla senape e mandorle tostate
Pizza bianca con uovo in camicia, pomodorini con olive
Risotto al Parmigiano Reggiano e limone, mantecato all’olio ai limoni di Sorrento
Pasta alla Norma 2.0 senza glutine
Gnocchi di patate gluten free con carciofi, guanciale e pomodorini
Spaghetti alla puttanesca
Budino vegano di orzo
Crespelle di grano saraceno ripiene di cipolle, patate, verze e maionese
Parmigiana di mare con alici, melanzane e pomodoro San Marzano
‘A Menesta ‘mmaretata dell’executive chef Antonio Sorrentino
Tortelli bicolore in brodo di fagiano speziato
L’uovo a sciusciello
Riso acquerello mare e orto
