
Flash News


Carne coltivata: Hong Kong apre le porte al futuro, mentre l’Italia resta al palo

Un grande lievitato inizia dalla farina! Parola di Molino Naldoni

Di Marco: dalla rivoluzione nella panificazione a un business che lievita

Antonino Gargano vince Master Pizza Champion 2024!

Il futuro dei vini dealcolati in Italia: una opportunità mancata?

A Roma gli Stati Generali del Mercato Food & Beverage in Italia sulle sfide del settore

Evoluzione del cestino del pane tra innovazione, benessere, tradizione e territorio: intervista al Maestro Favio Gargiulo

La pausa pranzo che dura solo una ventina di minuti

Master Pizza Champion 2024: sfide, colpi di scena e la grande finale del talent

7 Ragioni per NON aprire un Ristorante

Investimenti nella ristorazione: sempre più strategici per l’efficienza in cucina

36 nuovi ristoranti stellati nella 70a edizione della Guida MICHELIN

Novembre 2024: l’intervista a Piero Chiambretti e le ultime novità dal mondo della cucina

La rivoluzione della Food Photography, il cibo diventa arte e marketing

La Giornata Mondiale della Pasta celebra l’eccellenza italiana e la tradizione del Made in Italy

RATIONAL on tour: un viaggio alla scoperta delle ricette regionali italiane

Mortadella Day: ecco i piatti a base di mortadella che hanno conquistato i palati

La cucina povera conquista gli Stati Uniti con il sugo “finto” toscano

Il Vesper Martini: storia e legame con James Bond

Zuppa ’e Fasul’ ‘a Maruzzara: ricetta tradizionale napoletana dello chef Antonio Sorrentino

Rider e maltempo in una Bologna alluvionata: la denuncia dei sindacati

La pizza con sopra la pizza sarà vera? Lo svela Gino Sorbillo nella sua apertura a Roma

La tradizione vitivinicola della Sardegna e l’azienda vinicola Parpinello

Revenue Management: la chiave per far esplodere gli incassi del proprio ristorante

Manici 2Smart Technology: trasportare le pale Gi.Metal diventa ancora più pratico

Vino e benessere: il vino Aglianico è davvero l’elisir della salute?

Tutta questione di pianificazione: come raggiungere un buon equilibrio tra lavoro e vita privata nella ristorazione

Milleforme di Molino Piantoni, la farina che trasforma la tradizione in arte culinaria
