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La farina Besozzi Oro Non Raffinata protagonista (e vincitrice) a Sigep
Sigep 2020 e A.B. Tech, le news sull’evento e i vincitori dei Campionati
La #fragrantescioglievolezza di Molino Magri
Tiramisù Martini. È il momento dei deliziosi dessert cocktail
La rivincita del pane. Intervista al Dr. Giorgio Agugiaro
Il gelato al gusto di mare alla conquista del Sigep 2020!
Crema di Zucca con calamaretti e nocciole, la ricetta da 3 stelle
Forno Brisa: quando il mestiere del panettiere diventa “cool”. Intervista a Pasquale Polito
Niko Romito: il Madrid Fusiòn 2020 lo nomina chef dell’anno
Gelato artigianale: un business che vale 16 miliardi
Ernst Knam: il dessert secondo il maestro pasticciere!
Il Food Delivery in Italia: i piatti più ordinati nel 2019
Sigep 2020: tra business, internazionalità e futuro del foodservice
Sal De Riso vince la seconda edizione di “Artisti del Panettone” a Milano
I panettoni del Pastry Chef Leonardo Di Carlo : “il classico” e “il goloso”
Molino Magri: una tradizione di famiglia. Intervista a Modesto Magri
Maurizio De Pasquale racconta il panettone tra storia e leggenda
Il panettone secondo il maestro pasticcere Giovanni Pina
Biorganic: la nuova farina biologica di Molino Piantoni
Il Ristorante Lilith: la tradizione incontra la tecnologia in cucina
Ricerca della perfezione e dell’assoluto in cucina. Intervista allo Chef Niko Romito
Molino Magri al Gustus 2019, l’expo dei sapori mediterranei
