Author Archive
Ristorazione duramente colpita dalla pandemia. La buona estate non basta
Il successo di Cibus 2021 visto con gli occhi delle aziende espositrici
Il 20% dei dipendenti della ristorazione non ha il vaccino: sale la preoccupazione
Magri e in salute mangiando burro e formaggio anti-colesterolo: l’innovazione culinaria di Cucina Evolution
OMA – Oro di Macina Academy, la prima business school dedicata alla ristorazione
Il trend 2021 degli alberghi: rimanere aperti anche a ottobre
Litho 55 – Tradizione Sushi Cocktails in un eclettico food affair sulla costa partenopea
La Val di Neto è una realtà che accende il futuro della viticoltura
Estensione del green pass: sì o no? Intanto le discussioni al governo continuano
F.lli Cellino: Nuovo Molino, Nuove farine
La corsa senza ostacoli delle quotazioni del frumento duro
Fantasia, produttività e ottimizzazione in cucina con Rational e Thoga®
È record per Asso Pala Pizza!
Pizza romana al piatto… stesa con il matterello!
Green Pass: L’impatto sui ristoranti a un mese dall’introduzione
Master Pizza Champion Story: Ian Spampatti
Pizza farcita stracchino, prosciutto e rucola
Intervista a Enrico Bartolini
Bavette con limone di mare “carnummole” e aneto
Asso Pala Pizza partecipa al Guinness World Records
L’importanza del bilancio aziendale per un ristoratore
Nuove restrizioni in atto dal 1 settembre: tornano i divieti e i colori
Le risorse e le condizioni politiche per la crescita del settore agroalimentare
Hotel Danieli: la terrazza di Venezia
I food trend dell’estate secondo Just Eat: le vacanze tra la cucina regionale e i piatti internazionali
Food Delivery: il primo provvedimento nei confronti di un operatore del settore
Unionbirrai: a Cibus premiate le migliori birre artigianali italiane
Molino Dallagiovanna lancia “Pizza Bit Competition”: 180 pizzaioli in gara per diventare Pizza Ambassador 2023
