EVIDENZA
II edizione dell’expoforum Gourmet: il fuori casa professionale del futuro è a Torino
Vino, i nuovi 50 migliori d’Italia secondo BIWA
Pizzerie d’Italia 2017, presentazione della guida a Napoli
Dove mangio stasera? 6 italiani su 10 lo decidono dal web
Innovazione negli Autogrill: arrivano i pagamenti tramite smartphone
I 10 piatti simbolo di Massimo Bottura
Il 1° Congresso Mondiale dei Pizzaiuoli Napoletani promosso da Rossopomodoro fa il punto su farine e tecniche avanzate di lievitazione
Trofeo Caputo: dall’Australia Andrea Cozzolino vince il titolo di Campione del Mondo dei Pizzaiuoli
Ristorante “Da noi in”, immersi nei profumi
Miele, l’Italia vola giù. -70% e scaffali vuoti
Semplicemente pizzaiolo. Esce il libro di Marco Mulas, vincitore di Master Pizzachef
5° Caputo Napoli Pizza Village e 15° campionato mondiale del pizzaiuolo: Napoli è pronta!
L’estate sta finendo… meglio berci sopra!
Dopo Brexit: in aumento le entrate di bar e ristoranti
“Too Good to Go” l’app che permette di comprare a prezzo ribassato i piatti invenduti dei ristoranti
Fiera Hotel 2016, 40 anni di storia del turismo dell’Alto Adige
Open day in Accademia Pizzaioli: il nuovo progetto della scuola per pizzaioli numero 1 in Italia
Pizzahut, il cartone della pizza diventa giradischi
Bloody Mary – il cocktail IBA dalle molte leggende
Alla scoperta della nuova lower Manhattan, 15 anni dopo l’11 settembre
Terremoto: ristoratori uniti per aiutare Amatrice
RIM Settembre: ci vediamo a Napoli!
Perché scartarla? Presto in arrivo la mozzarella con confezione commestibile
Rigatoni alla Bolognese… in bianco: il New York Times stravolge la ricetta italiana
Focaccia croccante con impasto diretto, imbottita con mortadella, stracchino e crescione
Filetto di maiale al lardo, prugne e noci
