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Pane tradizionale romano: Ciriola, Ciambella Sorana e…
RIM Febbraio: speciale Pizza Unesco e non solo!
La pizza napoletana in Italia e all’estero. Intervista a Luciano Pignataro
Pizza con crema di ceci, cicoria ripassata in padella e ‘nduja di fichi
RIM Ottobre: i 7 motivi per non perdervelo
RIM Settembre: speciale Bio e Alimentazione del Senza
Heinz Beck, 3 stelle Michelin, insegna ad impreziosire le pizze
RIM Maggio: novità eventi e tendenze del momento
La pizza in teglia di Luca Pezzetta: coniglio lardellato alla cacciatora e patate a sfoglia
Il primo disciplinare per l’autentica pizza in teglia alla romana by La Confraternita della Pizza
MangiaeBevi 2017: agli Oscar della ristorazione trionfano Heinz Beck e La Pergola
Arriva il corso di eccellenza nella formazione: la Masterclass per Pizza&Food manager
Gourmet chiude con 10.600 visitatori professionali. L’evento diventa biennale
Il meglio della pizza italiana secondo il Gambero Rosso
II edizione dell’expoforum Gourmet: il fuori casa professionale del futuro è a Torino
La buona pizza. Storie di ingredienti, territori e pizzaioli
