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Alla scoperta della macinazione del grano e della produzione di farine e semole
10 anni di Primitiva: Molino Pasini sceglie Gianluca Biscalchin
La Pasqua di Ernst Knam ha il suo nuovo dolce protagonista: l’unicorno!
Vino, gestire la produzione per difendere il reddito
La ristorazione traina l’export, complessivamente vale il 15% di 32 miliardi
La pizza di Gabriele Bonci con cicoria e capocollo
Storie divine (e di vino) da conoscere: Marco De Bartoli
Lievito naturale: presupposti storici e tecnologici
Boom fattorie verticali: agricoltura a km 0
Rim Aprile: Speciale Campania
Visione, mentalità, metodo. Partire dai numeri per dare nuova forza al settore della ristorazione
Storie italiane di successo all’estero: Fabrizio Fiorani
MegicWorld: l’applicazione che fa guadagnare i ristoranti e risparmiare i clienti
Storie italiane di successo all’estero: Ilario Colombo
Storie italiane di successo all’estero: Luigi Guarnaccia ed Enrico Coppola
Ristorazione veloce: le attrezzature da banco per pasta, fritti e pizza di qualità!
Cibo cinese e vino italiano? Sì, con la guida all’abbinamento
Dark Kitchen, la pausa pranzo si fa “social”
Rosso Morellino: lunedì 13 maggio a Scansano torna l’evento dedicato alla DOCG
Storie italiane di successo all’estero: Eduardo Mondolfi
Chef Umberto Bombana, le 7 stelle che illuminano la cucina italiana in oriente
Le 7 verità sull’acqua. Le fake news a cui non credere
Molino Vigevano a La Città delle Pizza 2019
Pizza, il cartone estero è velenoso. Indagini da parte del ministero della Salute
Il 24 marzo si celebra in tutt’Europa il Gelato day!
Al Salone del Risparmio la sostenibilità passa (anche) dalla ristorazione
Arredo & Tavola: a HostMilano l’innovazione disegna il locale di domani
