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Grana Padano DOP: nel 2017 toccato il primato produttivo
Parliamo di FOOD COST: che cos’è e come sfruttarlo al meglio per risparmiare
La Pinsa Romana di Corrado Di Marco: il futuro della pizza
Erika Marthins, l’artista che trasforma il dessert in arte Hi-Tech
KFC sperimenta le confezioni che si trasformano in droni
Allergeni non segnalati nelle etichette dei prodotti? Le nuove norme
Una perfetta pizza napoletana con gli strumenti della linea di Gi.Metal
Nasce il nuovo CCNL per i dipendenti di ristorazione e Turismo
Italmill negli U.S.A. con “Be Italian” per la cultura della pizza
Synthesis di Zanolli: il forno a tunnel senza limiti di cottura
La ricetta di Piergiorgio Giorilli per una Ciriola romana da tradizione
Pane tradizionale romano: Ciriola, Ciambella Sorana e…
Aqua Crua presenta il suo gioiello per San Valentino
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Mulino Caputo al convegno “Grano Nostrum: chi semina bene raccoglie meglio” ecco gli obiettivi
La “Prosecco House” apre le porte a Londra ed è già un successo
Crescita del +2,3% per i consumi del vino in Italia nel 2017
La pasta al forno è la ricetta preferita dagli Under35
SUBLIME, il progetto che racconta le ricette dei grandi chef
Luciano Passeri: la pizza fritta Annarella dedicata alla mamma, napoletana doc
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San Valentino, i consigli di Giorgia Fantin per renderlo un giorno davvero speciale
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