Author Archive
Allergie alimentari: il dispositivo tascabile che riconosce gli allergeni
Carni bianche, perché sceglierle? Il giusto connubio tra sapore e leggerezza
The European Pizza & Pasta Show: raddoppia gli spazi con tante novità entusiasmanti
Ministero della salute: regolari tutti i campioni di grano estero
Gli italiani a tavola: nel 2017 spazio a lusso e salute!
Hotel: le idee che cambieranno l’esperienza degli ospiti
Approvata alla camera la proposta di legge sulla pesca
Coco Loko, il cioccolato da… sniffare!
Il prodotto scade… e l’etichetta cambia colore! Cosa sono le etichette intelligenti?
Riso rosso al curry, guanciale croccante e seppie
POS: per ristoranti, pizzerie, pub e bar è obbligatorio
Intolleranze alimentari: quali sono le più diffuse
Ristoranti: dove e come fare la spesa
“Io non spreco”: la campagna del Mipaaf contro lo spreco alimentare
Contest #pizzaUnesco, terminata la fase web, polverizzato ogni record con 373 pizze in gara
Bottega Mascadelli: la pizza in pala alla romana a Milano
Come superare il test di ammissione all’università? Il segreto sta nel formaggio!
Caseifici aperti, Parmigiano Reggiano svela i suoi segreti
Michelin Stars, esce il film sulla guida più temuta dagli chef
Che cos’è il Novel Food? Nel 2018 arriverà anche in Italia. Siete pronti?
I Fratelli Salvo: “Come tuteliamo prodotti locali, tradizione e qualità”
Ristorante Da Vittorio: Cod e Melgot, declinazione di mais
Il biologico in Italia. Intervista a Maurizio Martina
#PizzaUnesco nel mondo! 22 paesi dai cinque continenti
The Winesider Best Italian Wine Awards 2017: parte il conto alla rovescia
Carlo Cracco, slitta l’apertura del ristorante in Galleria a Milano
Passitaly, a Pantelleria si celebra la tradizione millenaria del Passito
Farina e sfarinati in Italia: i dati ufficiali di Italmopa
