
Eventi & Fiere
Gli appuntamenti imperdibili per il settore Ho.Re.Ca.
Ristorazione Italiana Magazine è da sempre molto attenta agli eventi che ruotano attorno al mondo della ristorazione. Le fiere di settore sono importantissimi appuntamenti per le aziende per presentare le proprie novità di prodotto e, allo stesso tempo, sono eventi utili ai ristoratori, chef e pizzaioli per scoprire le news in anteprima, partecipare a meeting, convegni, conferenze, show cooking ed entrare in contatto con chi produce le materie prime e le attrezzature che quotidianamente utilizza.
In questa sezione raccogliamo, quasi fosse un calendario virtuale, tutti gli appuntamenti imperdibili per gli operatori, aggiungendo informazioni utili, report e curiosità!


Sigep 2020 e A.B. Tech, le news sull’evento e i vincitori dei Campionati

Best Wine Stars 2020: svelati i nomi dei primi protagonisti

La #fragrantescioglievolezza di Molino Magri

La rivincita del pane. Tre domande a Piergiorgio Giorilli

La rivincita del pane. Tre domande a Gabriele Bonci

La rivincita del pane. Intervista al Dr. Giorgio Agugiaro

Il gelato al gusto di mare alla conquista del Sigep 2020!

Partecipa e vinci! Simone Rugiati e Techfood lanciano la sfida al Sigep 2020

Agroalimentare: traino fondamentale dell’economia italiana

Salvatore Calabrese da record: il suo cocktail vale 6.400 euro

“Ciao – il pomodoro di Napoli” e le polpette del maestro Simone Fortunato

Forno Brisa: quando il mestiere del panettiere diventa “cool”. Intervista a Pasquale Polito

Niko Romito: il Madrid Fusiòn 2020 lo nomina chef dell’anno

Gelato artigianale: un business che vale 16 miliardi

Il tonno dell’anno che vale 1,5 milioni e si mangia in Giappone

Sigep 2020: tra business, internazionalità e futuro del foodservice

Lo psicologo degli chef: stress da lavoro e la psicologia entra in cucina

Lo spumante italiano è il re delle feste in Italia e nel mondo

Nasce FLAVOR: il salone internazionale nel mondo premium Ho.re.ca.

La Nef: lezione agli studenti dell’Università Politecnica delle Marche

Black Friday 2019 di Project Food: le offerte per le tue attrezzature professionali

Molino Magri al Gustus 2019, l’expo dei sapori mediterranei

Pizza Senza Frontiere 2019: Corrado Bombaci è il campione europeo a Londra

The European Pizza & Pasta Show. Intervista ad Ava Blagoeva-Dushell

Guida Michelin 2020: i ristoranti che perdono le stelle

50 Top Pizza: Pupillo Pura Pizza premiata come “Identità Territoriale 2019” e 46esima pizzeria al mondo

Lunedì 11 novembre: appuntamento con la finale di Master Pizza Champion 2019

Guida Michelin 2020: tra le nuove stelle brilla la Chef donna Karime López
