
EVIDENZA


Vendemmia 2019, c’è meno vino in cantina di quanto ci si aspettasse

Sale l’attesa per Ristora Hotel Sicilia, dal 16 al 19 novembre a Catania

Zumex presenta Soul, lo spremiagrumi dal design più elegante e più compatto del mercato

Il cibo più amato dagli influencer? La bufala (e non è una bufala)

Dazi e Asiago DOP: cosa cambia dal prossimo 18 ottobre?

Molini Pivetti: Rosa e Dalia, le farine perfette per creare pasta fresca di qualità

Tavola – Bottiglieria con Cucina, il nuovo ristorante dove è possibile assaggiare tutto il menù

Record Baking #3, il forno a tunnel Synthesis di Zanolli protagonista di una nuova impresa gastronomica

5^ Master Pizza Champion: si riaccende la sfida tra i migliori pizzaioli d’Italia

Di Marco e Pinsa School a Host 2019, la fiera internazionale dell’ospitalità

RIM Ottobre: Focus Host e intervista allo Chef Niko Romito

Host 2019, tante novità in arrivo per Gi.Metal

Arriva il primo marchio a tutela della birra artigianale italiana

La Focacceria Fiordiponti 1982 sbarca a Milano

Meno sprechi al ristorante, ancora raro l’uso delle Doggy bag

L’importanza del Revenue Management: cos’è e a cosa serve?

Organic Farming, la nutrizione biologica che piace a chiunque

Le soluzioni senza glutine Dr. Schär alla Fiera Hotel a Bolzano

Pietro Giordano è il miglior pizzaiolo professionista d’Italia

Napoli Pizza Village 2019: numeri da capogiro e 1 milione di visitatori

Tofu e seitan addio. Si torna alla carne vera

XVIII Trofeo Caputo 2019: tutte le classifiche

Ciro Magnetti è il pizzaiolo Campione del Mondo al XVIII Trofeo Caputo

Valentina Bertini, Wine Manager di Langosteria è la miglior Sommelier dell’anno

È tempo di vendemmia: il Prosecco Conegliano Valdobbiadene

Produzione nazionale frumento duro 2019: bilancio in chiaroscuro

Trattoria Buccia: a Sabaudia il ritorno al futuro della tavola
