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RIM Novembre: l’intervista stellata a Chef Locatelli
Francesco Arnesano, il pizzaiolo che insegue la tradizione
Pizza farcita con pomodorini secchi, pancetta e robiola
RIM Luglio Agosto: è tempo di pensare all’estate!
Il nuovo numero di RIM Aprile, la Pasqua, il cioccolato e…
La pizza in teglia alla romana e la pizza in pala: i locali romani che hanno fatto la storia
Pizza romana al piatto… stesa con il matterello!
Pizza farcita stracchino, prosciutto e rucola
RIM Settembre 2021: La Cucina stellata dello Chef Enrico Bartolini
Carmine Fontana: 30 anni di professione tra ricerca, sperimentazione e successi
Nasce l’Associazione Pizza Romana
RIM Giugno 2021: nasce Associazione Pizza Romana
RIM Maggio: Amor, il nuovo locale dei fratelli Alajmo
Quali sono i ristoranti che piacciono agli chef? La classifica di The Fork
Pizza Hero fa tappa a Mantova: vince Marino Tanfoglio
RIM Marzo: Italianità nel Mondo, cucina e pizza italiana oltre confine
Berberè: ritorno alle origini, pizza slow e design
Pizza con crema di ceci, baccalà e pesto di pomodorini sott’olio
Luciano Pignataro e la storia contemporanea della pizza
RIM Settembre: aperitivi e appetizer da condividere
Roman Pizza Academy, l’esplosione del nuovo trend a Miami
RIM Giugno: tutti pazzi per lo street food!
