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Berberè: ritorno alle origini, pizza slow e design
Pizza con crema di ceci, baccalà e pesto di pomodorini sott’olio
Luciano Pignataro e la storia contemporanea della pizza
Roman Pizza Academy, l’esplosione del nuovo trend a Miami
La ricetta della pizza con salsiccia di Cancellara e Cardoncelli
RIM Febbraio: speciale Pizza Unesco e non solo!
La pizza napoletana in Italia e all’estero. Intervista a Luciano Pignataro
Pizza con crema di ceci, cicoria ripassata in padella e ‘nduja di fichi
La pizza in teglia di Luca Pezzetta: coniglio lardellato alla cacciatora e patate a sfoglia
Il primo disciplinare per l’autentica pizza in teglia alla romana by La Confraternita della Pizza
RIM Marzo: Gabriele Bonci alla conquista degli States
Arriva il corso di eccellenza nella formazione: la Masterclass per Pizza&Food manager
Gabriele Bonci apre una nuova pizzeria al Carrefour Market di Roma
Il meglio della pizza italiana secondo il Gambero Rosso
La buona pizza. Storie di ingredienti, territori e pizzaioli
Ristorazione Italiana Magazine di Ottobre: La Cucina in Tv, tra Celebrità e Fornelli
Gli eventi sportivi nella ristorazione, un mix vincente!
Lo Speciale Cibus 2024 nel nuovo RIM Maggio
Campioni del Mondo! Le interviste esclusive ai vincitori
RIM Novembre: l’intervista stellata a Chef Locatelli
RIM Luglio Agosto: è tempo di pensare all’estate!
Il nuovo numero di RIM Aprile, la Pasqua, il cioccolato e…
