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Igiene, salute e sicurezza alimentare: per 6 italiani su 10 il cibo deve essere prima di tutto sicuro
Pesticidi su frutta e verdura. I dati di Legambiente
Fipe e TripAdvisor, on line la nuova classificazione per i ristoranti senza servizio al tavolo
Gli italiani amano la birra: nel 2018 speso 1 miliardo di euro
Latte, addio ad 1 milione di pecore. Ed è subito “Pecorino day”
Intervista a Isabella Potì, la giovane promessa della cucina contemporanea
Ciao Chips, un vortice di gusto tutto naturale da patate fresche!
Innovazione, professionalità, customizzazione: il cocktail che porta al successo il Food & Beverage
Soffio d’Oriente, il dessert al profumo di mango
Nuovo CCNL per pubblici esercizi, ristorazione collettiva e commerciale e turismo. Cosa cambia
Le soluzioni Zanolli per chi sceglie l’avventura dello street food
La nuova moda nell’utilizzo della ghisa in cucina
Giovanni Rastrelli entra nella classifica Under 30 Europe di Forbes
La carne in Italia: consumi in aumento del 5% nel 2018
Crescono i consumi ma crolla il numero dei ristoranti
A Rimini la prima edizione del Forum della Ristorazione
L’intelligenza artificiale svela le 8 tendenze alimentari del 2019
Anti San Valentino: arrivano i drink per single e i menù per cuori spezzati
Latte: Centinaio, presto in Sardegna. Occorre esportare il più possibile
San Valentino: Project Food lancia i prezzi più bassi del mercato
Torno Subito, a Dubai il nuovo ristorante di Massimo Bottura
Ergotismo e segale cornuta. Dietro a tutto questo ci sta il fungo Claviceps purpurea
Ortofrutta, i clienti chiedono qualità e freschezza dei prodotti
Colazione, pranzo e cena: le abitudini degli italiani per i pasti fuori casa
Tortino di cioccolato, castagne e gelato ai marroni
Expo Riva Hotel 2019 saluta l’edizione delle tendenze
Sigep e Sirha: un successo per Molino Magri
I 10 ristoranti più romantici d’Italia per un San Valentino da favola
