Che tipo di ricetta stai cercando?
Sei alla ricerca di ispirazione per proporre una ricetta nuova e originale nella cucina del tuo ristorante? Vuoi un topping sensazionale per la tua pizza di stagione? Nessun problema: ci pensa Ristorazione Italiana Magazine! Negli anni abbiamo raccolto centinaia di ricette di importanti chef stellati, pizzachef di successo e ristoratori illustri. Le puoi trovare qui!
Tortelli bicolore in brodo di fagiano speziato
L’uovo a sciusciello
Riso acquerello mare e orto
Carpaccio tricolore
Zuppa di miso con udon, cipollotti e sgombro
Ricotta di bufala dolce con tartare di pera su crumble al cioccolato

